Acheter Zuidam Special #30 Oude Genever 3 Years Old Peated PX chez ’t Bockje Bathmen

100 cl · 38% · Oude Jenever

€ 42,99

Zuidam Special #30 Oude Genever 3 Years Old Peated PX
Cette bouteille

Zuidam Special #30 Oude Genever 3 Years Old Peated PX

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Zuidam Special #30 Oude Genever 3 Years Old Peated PX

Genièvre · Pays-Bas · 38%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (jenever). Le jenever accompagne l'apéritif à la hollandaise et la cuisine néerlandaise traditionnelle : hareng, bitterballen, vieux fromage et stamppot.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Hareng aux oignonsPour l'apéroHareng aux oignons

Ingrédients

  • 4 harengs
  • 1 oignon
  • cornichons aigres-doux

Préparation

  1. Émincez finement l'oignon et coupez les cornichons en rondelles.
  2. Gardez le hareng bien au frais jusqu'au moment de servir.
  3. Coupez le hareng en morceaux ou servez-le entier, accompagné des oignons et du cornichon.
Saucisses bratwurst et choucroutePendant le repasSaucisses bratwurst et choucroute

Ingrédients

  • 4 saucisses bratwurst
  • 800 grammes de choucroute
  • 1 oignon
  • 1 pomme
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à l'eau salée.
  2. Faites revenir l'oignon émincé dans du beurre, ajoutez la choucroute, la pomme râpée et un trait d'eau, puis laissez mijoter le tout à couvert 20 minutes.
  3. Faites dorer les saucisses dans du beurre à feu moyen-vif pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées et cuites à cœur.
  4. Servez la saucisse avec la choucroute, les pommes de terre et la moutarde.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Zuidam Special #30 Oude Genever 3 Years Old Peated PX

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de jenever

Photos : Hareng aux oignons : pmuellr, CC BY 2.0 · Saucisse et choucroute : cornstalker, CC BY 2.0 · Vieux gouda : goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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