Acheter Zuidam Jonge Genever chez ’t Bockje Bathmen

100 cl · Jonge Jenever

€ 21,99

Zuidam Jonge Genever
Cette bouteille

Zuidam Jonge Genever

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Zuidam Jonge Genever

Genièvre · Pays-Bas

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (jenever). Le jenever accompagne l'apéritif à la hollandaise et la cuisine néerlandaise traditionnelle : hareng, bitterballen, vieux fromage et stamppot.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Charcuterie et saucisson secPour l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.
Hachee au chou rougePendant le repasHachee au chou rouge

Ingrédients

  • 800 grammes de bœuf à braiser
  • 500 grammes d'oignons
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 clous de girofle
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 500 grammes de chou rouge
  • 1 pomme
  • 1 kilo de pommes de terre

Préparation

  1. Coupez le bœuf en morceaux, salez, poivrez et faites-le dorer de tous côtés au beurre.
  2. Ajoutez les oignons en rondelles et faites-les revenir 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  3. Ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir tout juste la viande, ajoutez le laurier, les clous de girofle et le vinaigre et laissez mijoter doucement 3 heures.
  4. Faites étuver doucement le chou rouge avec la pomme en morceaux et un fond d'eau pendant 30 à 40 minutes.
  5. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée et servez-les avec le hachee et le chou rouge.
Fromage de Leyde au cuminAvec le fromageFromage de Leyde au cumin

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de Leyde au cumin

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Zuidam Jonge Genever

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Bietencarpaccio met Zuidam Jonge Genever.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de jenever

Photos : Charcuterie et saucisson sec : TheDeliciousLife, CC BY 2.0 · Hachee au chou rouge : Flanamsterdam · Fromage de Leyde au cumin : AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0

Formats et versions

Zuidam Jonge Genever in het schap

Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.

Contenance Alcool Prix Sur ce site Commander
50 cl 35% € 13,99 Ce format Voir la bouteille
100 clcette page – € 21,99 vous êtes ici Voir dans la boutique en ligne

Prix sous réserve ; la situation actuelle figure dans la boutique en ligne.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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