Acheter Bootz Rum Dark chez ’t Bockje Bathmen

100 cl · 37,5%

€ 14,99

Bootz Rum Dark
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Bootz Rum Dark

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À table avec Bootz Rum Dark

Rhum · Pays-Bas · 37,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (rhum). Le rhum a souvent un côté sucré de canne, de caramel ou de fût ; il s'accorde avec quelque chose de sucré au barbecue et des desserts à la banane, au caramel ou au chocolat.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Travers de porc au barbecuePendant le repasTravers de porc au barbecue

Ingrédients

  • 2 kilos de travers de porc
  • 6 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 gousses d'ail
  • 4 épis de maïs

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150 °C.
  2. Frottez les travers avec le paprika, le sel et le poivre, emballez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire 2 à 2,5 heures au four.
  3. Mélangez la sauce barbecue avec le miel et l'ail écrasé.
  4. Faites cuire les épis de maïs 10 minutes dans de l'eau salée.
  5. Grillez les travers et le maïs 10 minutes sur le barbecue bien chaud, en badigeonnant régulièrement les travers de sauce jusqu'à ce qu'ils brillent.
Truffes au chocolatAprès le repasTruffes au chocolat

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 150 millilitres de crème liquide
  • 20 grammes de beurre
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

  1. Hachez finement le chocolat et mettez-le dans un saladier.
  2. Portez la crème juste à ébullition et versez-la sur le chocolat.
  3. Laissez reposer 1 minute, remuez jusqu'à obtenir une ganache lisse et incorporez le beurre.
  4. Laissez la ganache prendre, couverte, au moins 2 heures au réfrigérateur.
  5. Prélevez de petites portions à la cuillère à café, roulez-les rapidement en boules et enrobez-les de cacao en poudre.
  6. Conservez-les au frais et sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Bootz Rum Dark

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de rhum

Photos : travers de porc au barbecue : jeffreyw, CC BY 2.0 · truffes au chocolat : cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · vieux gouda : goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0

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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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