Recommandations · Whisky et cigare

Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered avec Montecristo Edmundo

Un malt du Speyside issu d'un fût de xérès à 48% vol., avec un gros cigare cubain de 135 mm. Fût doux face au cacao et au poivre.

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Bouteille de Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered, whisky

Du rayon

La bouteille

Aberlour se trouve dans le Speyside. Cette mise en bouteille a douze ans, n'est pas filtrée à froid et titre 48 pour cent d'alcool par volume. La couleur est un or plein. Le nez dégage de puissants arômes de xérès avec du gâteau à l'orange, des figues et du miel ; en bouche, de pleines notes douces de miel avec des épices en accompagnement, et une longue finale légèrement asséchante au chocolat et au coing.

Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered

L'association

Pourquoi cet accord fonctionne

Avec 135 mm, l'Edmundo est plus courte qu'une corona mais nettement plus épaisse, si bien que la fumée arrive pleine sans que cela dure longtemps. Montecristo est réputé pour le cacao et un poivre léger. Ce cacao est proche de la note chocolatée en finale, tandis que le poivre fait contrepoids à la douceur du sherry. Les 48 pour cent en volume permettent au whisky de tenir face au poids du cigare.

À côté du verre

Le cigare

Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.

Tekening van het formaat robusto extra van 135 millimeterEven dik als een robusto en een stuk langer. De voet ligt links, de kop rechts.voetkop135 mm
Voici la taille du Montecristo Edmundo : format robusto extra, 135 mm, aussi gros qu'un robusto et nettement plus long. Il s'agit d'un dessin à nous, dans notre style maison, et non d'une photo de la marque ; nous ne vendons pas de cigares.
Boîte à cigares en bois ouverte avec une rangée de cigares côte à côte
Image d'ambiance : une boîte de cigares. Ce ne sont pas les cigares recommandés ; le format réel figure dans le dessin ci-joint.
  • Montecristo Edmundo Robusto extra cubain de 135 mm, au cacao et au poivre léger, qui va de pair avec le chocolat en finale.
  • H. Upmann Magnum 46 Corona gorda de 143 mm, plus fine et plus sèche, ce qui met davantage en valeur la douceur du xérès.
  • Ashton Aged Maduro No. 20 Cape broadleaf foncée aux notes de café et de bois sucré, proche de la tonalité du fût de xérès.
  • Rocky Patel Vintage 1992 Cape Sumatra équatorienne, plus claire et plus sèche, en contrepoint de la douceur.

Dans le verre

Service

Pur dans un verre tulipe. À 48 pour cent de volume, quelques gouttes d’eau font ressortir les fruits secs. Dégustez d’abord sans fumée, puis buvez dans les pauses entre les bouffées.

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