Recommandations · Whisky et cigare
The Balvenie 12 Years Old Doublewood à côté de Montecristo No. 4
Un malt de Speyside issu de deux fûts, à côté du petit corona cubain le plus connu. Deux poids moyens qui s’équilibrent.
Du rayon
La bouteille
Balvenie se trouve à Dufftown dans le Speyside et possède sa propre malterie. Ce douze ans a d'abord mûri en chêne américain, puis en fûts d'oloroso, et titre 40 pour cent d'alcool. Dans le verre, du miel et de la vanille, avec de la noix, de la cannelle et une fine couche de xérès ; la finale est douce et souple.
Commander dans la boutique en ligneThe Balvenie 12 Years Old Doublewood
L'association
Pourquoi cet accord fonctionne
Le No. 4 se situe en plein milieu de la gamme de puissance et apporte cacao, bois et un léger poivre. La cannelle et la noix du second fût vont dans le même sens, tandis que la douceur de ce même fût absorbe le poivre de la cape. À 40 pour cent d'alcool, l'alcool ne pousse pas, de sorte que le cigare garde la main.
À côté du verre
Le cigare
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.
- Montecristo No. 4 Petit corona cubain de 129 mm, de force moyenne ; pour de nombreux fumeurs, la référence de ce format.
- Romeo y Julieta No. 2 Format et poids comparables, avec une note plus florale à côté de la douceur du xérès.
- H. Upmann Magnum 46 Un peu plus gros et donc plus rond en fumée, avec le même style de maison retenu.
- Juan Lopez Selección No. 2 Robusto de force moyenne, pour ceux qui veulent prendre leur temps sans passer à un cigare corsé.
Dans le verre
Service
Sec dans un verre en forme de tulipe. L'eau est superflue à 40 pour cent d'alcool par volume et fait au contraire disparaître la cannelle. Posez le verre du côté où la fumée ne passe pas et buvez entre les bouffées.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18