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70 cl · 40% · Blended
Johnnie Walker Red Label 70 cl
Johnnie Walker Red Label 70 cl
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À table avec Johnnie Walker Red Label
Whisky · Écosse · 40%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasCôte de bœuf au gros sel de mer
Ingrédients
- 1,2 kilo de côte de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 brins de romarin
- 1 kilo de pommes de terre
- gros sel de mer et poivre
Préparation
- Sortez la viande du réfrigérateur une heure avant la préparation et badigeonnez-la d'huile d'olive.
- Saisissez la côte de bœuf dans une poêle très chaude ou sur le gril 3 minutes de chaque côté.
- Faites-la cuire avec le romarin au four à 120 °C pendant environ 40 minutes, jusqu'à une température à cœur de 52 °C.
- Pendant ce temps, faites dorer les quartiers de pommes de terre dans l'huile 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Laissez reposer la viande 10 minutes, détachez-la de l'os, tranchez-la et parsemez de gros sel de mer et de poivre.
Avec le fromageStilton
Ingrédients
- 160 grammes de stilton
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasNoix grillées
Ingrédients
- 150 grammes de noix
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel de mer
Préparation
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
- Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de Johnnie Walker Red Label
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky
Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
Johnnie Walker Red Label 70 cl in het schap
Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.
| Contenance | Alcool | Prix | Sur ce site | Commander |
|---|---|---|---|---|
| 70 clcette page | 40% | € 17,99 | vous êtes ici | Voir dans la boutique en ligne |
| 100 cl | 40% | € 25,99 | Ce format | Voir la bouteille |
Prix sous réserve ; la situation actuelle figure dans la boutique en ligne.
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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.
Un cigare avec Johnnie Walker Red Label
Nous avons étudié ce cigare aux côtés du Glenfiddich 12 Years Old, un autre whisky d'Écosse.
Montecristo No. 5
Petit corona cubain de 102 mm, court et retenu, pour que le léger malt du Speyside ne s'efface pas.
Pourquoi cet accord fonctionne
Un petit corona de 102 mm est le plus petit format de Montecristo. Peu de tabac se consume à la fois, si bien que la fumée reste légère et que le cigare se termine en moins d'une demi-heure. Cela convient à un malt à 40 % vol. : un cigare plus long ou plus épais écraserait tout simplement le caractère floral.
Va bien aussi avec ce whisky
- H. Upmann Coronas JuniorPetit corona de 110 mm au ton plus doux et plus boisé que le Montecristo.
- Romeo y Julieta Petit CoronasPetit corona de 129 mm, un peu plus long, floral et léger.
- Macanudo Café Hyde ParkRobusto dominicain sous cape Connecticut : bois et crème, sans mordant.
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.