Acheter Johnnie Walker 12 Years Old Black Label Geschenkverpakking Met 2 Glazen chez ’t Bockje Bathmen
€ 32,99
Johnnie Walker 12 Years Old Black Label Geschenkverpakking Met 2 Glazen
Johnnie Walker 12 Years Old Black Label Geschenkverpakking Met 2 Glazen
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À table avec Johnnie Walker 12 Years Old Black Label Geschenkverpakking Met 2 Glazen
Whisky · Écosse · 40%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasSteak de cerf sauce aux fruits des bois
Ingrédients
- 4 steaks de cerf de 150 grammes
- 200 grammes de fruits des bois
- 100 millilitres de vin rouge
- 100 millilitres de fond de gibier
- 30 grammes de beurre
- 1 kilo de pommes de terre
- 400 grammes de choux de Bruxelles
Préparation
- Sortez les steaks du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson, puis salez-les et poivrez-les.
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire environ 20 minutes à l'eau salée.
- Nettoyez les choux de Bruxelles et faites-les cuire 6 à 8 minutes, al dente.
- Faites cuire les steaks dans du beurre chaud 2 à 3 minutes de chaque côté et laissez-les reposer 5 minutes, couverts.
- Déglacez la poêle avec le vin rouge et le fond de gibier, ajoutez les fruits des bois et laissez réduire jusqu'à obtenir une sauce brillante.
- Tranchez la viande en biais et servez avec la sauce, les pommes de terre et les choux de Bruxelles.
Avec le fromageComté
Ingrédients
- 160 grammes de comté
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasCrème brûlée
Ingrédients
- 500 millilitres de crème liquide
- 6 jaunes d'œufs
- 100 grammes de sucre
- 1 gousse de vanille
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne pour la croûte
Préparation
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et chauffez la crème avec la gousse et les graines juste en dessous de l'ébullition.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et versez la crème chaude en remuant.
- Filtrez le mélange, répartissez-le dans quatre ramequins allant au four et placez-les dans un plat rempli d'eau chaude.
- Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la crème soit tout juste prise mais encore légèrement tremblotante, laissez refroidir et mettez au frais au moins 4 heures.
- Juste avant de servir, saupoudrez de sucre de canne et caramélisez au chalumeau ou sous un gril bien chaud.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de Johnnie Walker 12 Years Old Black Label Geschenkverpakking Met 2 Glazen
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Johnnie Walker 12 Years Old Black Label Geschenkverpakking Met 2 Glazen bevat een fles Black Label van 70 cl en twee glazen. Black Label is een blended Scotch van tot zo’n veertig malt- en graanwhisky’s uit heel Schotland, met als belangrijke malts onder meer Cardhu, Caol Ila, Blair Athol en Strathmill. De graanwhisky komt vooral van Cameronbridge. Het etiket vermeldt 40% vol.
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Elke whisky in de blend heeft minstens twaalf jaar op vat gelegen voordat hij wordt gebruikt. Alexander Walker maakte de eerste versie in 1865, toen nog onder de naam Old Highland Whisky; in 1909 werd het Johnnie Walker Black Label. Het bedrijf gaat terug op de kruidenierszaak die John Walker in 1820 in Kilmarnock begon. De vierkante fles stamt uit 1860, het schuine etiket uit 1877.
Alexander Walker a créé ce whisky à partir de plus de 40 whiskies de malt et de grain fumés provenant de toute l’Écosse. Pour garantir la qualité et l’exclusivité de Johnnie Walker Black Label, Alexander Walker a décidé de n’utiliser que des malts spécialement sélectionnés de 12 ans, voire beaucoup plus âgés. Cette sélection comprend notamment des malts comme Cardhu et Caol Ila. Composé d’environ 40 whiskies, le doux Black Label se distingue par le malt et une pointe de tourbe.
Il s'agit d'un coffret cadeau contenant une bouteille de 70cl et 2 verres assortis.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.