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70 cl · 40% · Single Malt
ROBERT BURNS Nectar
ROBERT BURNS Nectar
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À table avec ROBERT BURNS Nectar
Whisky · Écosse · 40%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasSaumon fumé à l'aneth
Ingrédients
- 200 grammes de saumon fumé
- 1 bouquet d'aneth
- 100 grammes de crème fraîche
- 8 petits toasts
Préparation
- Hachez finement l'aneth et incorporez-en la moitié à la crème fraîche avec un peu de poivre.
- Tartinez les toasts de crème fraîche.
- Déposez dessus un morceau de saumon fumé et décorez avec le reste de l'aneth.
Avec le fromageComté
Ingrédients
- 160 grammes de comté
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasGâteau au chocolat noir
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine
- cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
- Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
- Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de ROBERT BURNS Nectar
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky
Photos : saumon fumé à l'aneth : avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté : leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Gâteau au chocolat noir : avlxyz, CC BY-SA 2.0
Bouteilles similaires
Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.
Un cigare avec ROBERT BURNS Nectar
Nous avons étudié ce cigare aux côtés du Bunnahabhain 12 Years Old, un autre whisky d'Écosse.
Romeo y Julieta Short Churchill
Robusto cubain de 124 mm, de force moyenne ; boisé et floral, avec du corps grâce à la tripe.
Pourquoi cet accord fonctionne
Un robusto est épais et contient proportionnellement beaucoup de tripe ; cela donne du corps sans que le poivre de la cape domine. Face à ce corps, vous placez ici le fût et non la fumée : la note de sherry passe sous la fumée du tabac au lieu de s'y opposer. À 46,3 % vol., le whisky a assez de corps pour ne pas s'effacer.
Va bien aussi avec ce whisky
- Juan Lopez Selección No. 2Robusto de la même classe, un peu plus épicé, et un partenaire tranquille pour un malt non tourbé.
- H. Upmann Magnum 50Plus épais et plus long, avec le style maison retenu d'Upmann ; pour un moment plus long.
- Vegas Robaina FamososRobusto cubain à la construction terreuse et douce, qui laisse de la place à la note de sherry.
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.