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Les trois Odes, et deux bouteilles qui sortent du lot

The Master’s Anthology est la série de la créatrice de whisky Rachel Barrie : Ode to the Valley, Ode to the Embers et Ode to the Dark. Nous avons les trois, entre soixante-dix et quatre-vingts euros. Côte à côte, elles montrent jusqu'où vous pouvez aller au sein d'une même maison.

En plus, deux bouteilles qui ne rentrent pas dans le moule de GlenDronach : une version tourbée et une sur fûts de porto. Pour une distillerie connue pour son xérès, ce sont justement les exceptions les plus intéressantes. Si vous ne savez pas laquelle choisir, appelez-nous. C’est pour cela que nous sommes là.

La gamme permanente

De dix à vingt et un ans

Six bouteilles, toutes entièrement vieillies en fûts de xérès.

À propos de la distillerie

La vallée des mûres, gardée par les corbeaux freux

  • La distillerie en cinq moments
  • 1826James Allardice fonde GlenDronach dans la vallée de Forgue.
  • 1960William Teacher & Sons rachète la distillerie.
  • 1996–2002Mise à l'arrêt pendant six ans.
  • 2008Billy Walker le rachète et rétablit sa réputation de maison de sherry.
  • 2016Brown-Forman devient propriétaire ; Rachel Barrie devient whisky maker.

GlenDronach se trouve dans la vallée de Forgue près de Huntly, dans l'Aberdeenshire. Le nom signifie en gaélique ‘vallée des mûres’, d'après les buissons épineux autour du site. James Allardice a fondé la distillerie en 1826, comme l'un des premiers à demander une licence après l'Excise Act.

Alors que presque toutes les distilleries utilisent des fûts de sherry pour une finition de quelques mois, GlenDronach fait vieillir son whisky du début à la fin dans des fûts espagnols de Pedro Ximénez et d’oloroso. C’est plus coûteux et plus lent, mais cela donne le style sombre et généreux pour lequel cette maison est connue : fruits secs, chocolat et épices de Noël.

Après six ans de fermeture, Billy Walker a racheté la distillerie en 2008 et a investi trois millions de livres dans l'achat de fûts de sherry, dans lesquels environ la moitié du stock existant a été transvasée. Depuis 2016, Brown-Forman en est propriétaire et Rachel Barrie est la whisky maker.

Depuis près de deux cents ans, des corbeaux freux tentent de nicher dans les entrepôts. Le personnel dit : tant que les oiseaux restent, le whisky se porte bien.

Pourquoi le vingt et un ans s'appelle-t-il Parliament ?

Pas en référence à la politique. En anglais, un groupe de corbeaux freux s’appelle un parliament, et ces oiseaux nichent depuis des générations dans les arbres près des entrepôts. La bouteille porte leur nom. Le dix-huit ans a lui aussi un nom chargé d’histoire : Allardice, d’après le fondateur.

The Master’s Anthology, les trois

La gamme de Rachel Barrie, créatrice de whisky, de 46 à un peu plus de 50 pour cent.

Voir tous les GlenDronach dans la boutique en ligne

Quatorze bouteilles, avec le prix et le stock actuels.

Voir toutes les bouteilles

Les exceptions et le haut de gamme

Une tourbée et une en fûts de porto, plus trois bouteilles de vingt-huit ans et plus.

Questions fréquentes sur GlenDronach

Combien de GlenDronach ’t Bockje a-t-il en stock ?

Quatorze bouteilles, toutes disponibles immédiatement. L'ancienne version de douze ans est temporairement épuisée.

Pourquoi GlenDronach est-il si sombre et si plein ?

Parce que le whisky n'est pas brièvement affiné en fûts de sherry, mais y vieillit du début à la fin, dans des fûts espagnols de Pedro Ximénez et d'oloroso. C'est plus cher et plus lent qu'un court affinage, mais cela donne beaucoup plus de profondeur.

Quel GlenDronach devriez-vous essayer en premier ?

Le 12 Years Old. C'est la signature de la maison. S'il vous plaît, le Revival de quinze ans est l'étape logique suivante.

Pourquoi le vingt et un ans s'appelle-t-il Parliament ?

Un groupe de corbeaux freux se dit parliament en anglais. Ces oiseaux nichent depuis près de deux cents ans près des entrepôts de la distillerie, et la bouteille porte leur nom.

Le GlenDronach est-il tourbé ?

Normalement non. Il existe toutefois un Traditionally Peated, qui fait vieillir un whisky tourbé en fûts d'oloroso, une combinaison inhabituelle que l'on rencontre rarement.

’t Bockje expédie-t-il aussi GlenDronach à l'étranger ?

Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.

Commander, retirer ou passer nous voir

  • En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
  • À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
  • Commander en ligne ou retirer à Bathmen
  • Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
  • Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Les 14 bouteilles d’un coup d’œil

Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.

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Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.

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  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé