Whisky · Écosse · marque

Glenfarclas. Trente-six whiskies.

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Une bouteille de Glenfarclas, sur l'étagère du magasin à Bathmen
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Bouteille de Glenfarclas 15Y-21Y-25Y Miniset, whiskyGlenfarclas 15Y-21Y-25Y MinisetÉcosse€ 29,99Bouteille de Glenfarclas Heritage, whiskyGlenfarclas HeritageÉcosse€ 32,99Bouteille de Glenfarclas 8 Years Old Single Speyside Single Maltwhisky, whiskyGlenfarclas 8 Years Old Single Speyside Single MaltwhiskyÉcosse€ 33,99Bouteille de Glenfarclas 10 Years Old Single Speyside Single Maltwhisky, whiskyGlenfarclas 10 Years Old Single Speyside Single MaltwhiskyÉcosse€ 36,99Bouteille de Glenfarclas 10Y Winter Edition, whiskyGlenfarclas 10Y Winter EditionÉcosse€ 44,99Bouteille de GLENFARCLAS SPRING EDITION 2021, whiskyGLENFARCLAS SPRING EDITION 2021Écosse€ 44,99

Pourquoi ici

Huit millésimes d'une même cave familiale

The Family Casks est une série de fûts uniques, avec un millésime par bouteille, remontant jusqu'à 1952. Nous en avons huit : 1985, 1989, 1990, 1997, 2001, deux fois 2006 et 2007. Une telle série, quatre décennies issues de la même cave et toutes brut de fût, ne se rencontre presque nulle part.

En plus, l’échelle complète des âges de huit à quarante ans, quatre bouteilles brut de fût, quatre éditions de Noël, deux éditions de Pâques et un quarante-six ans de 1966 que Van Wees a embouteillé sous le nom de Mystery Speyside. Si vous ne savez pas laquelle choisir, appelez-nous. C’est pour cela que nous sommes là.

La gamme permanente

De Heritage à quinze ans

Six bouteilles, à partir de trente-deux euros.

À propos de la distillerie

Le feu sous la chaudière, six générations au-dessus du sol

  • La distillerie en cinq moments
  • 1836Le fermier Robert Hay obtient une licence pour Rechlerich Farm.
  • 1865John Grant rachète la distillerie pour 511 livres et 19 shillings.
  • 1968La 105 voit le jour : l'un des premiers whiskies brut de fût.
  • 1981Retour aux alambics à feu direct, à contre-courant.
  • 2007The Family Casks sort : un fût par millésime à partir de 1952.

Glenfarclas se trouve près de Ballindalloch, au pied du Ben Rinnes. Le nom signifie « vallée de l’herbe verte ». John Grant a acheté la distillerie en 1865 pour 511 livres et 19 shillings (un montant que la maison inscrit encore aujourd’hui sur ses bouteilles), et ses descendants la dirigent toujours. Six générations, et donc l’une des dernières distilleries vraiment indépendantes d’Écosse.

Deux choses font ce whisky. Les alambics sont les plus grands du Speyside et sont chauffés directement : un feu brûle sous l'alambic au lieu de serpentins de vapeur installés à l'intérieur. Presque tout le monde y a renoncé parce que c'est plus difficile à régler ; Glenfarclas y est justement revenu en 1981, car le whisky en devient plus plein. C'est la seule distillerie où tous les alambics fonctionnent ainsi.

Et puis les fûts : presque tout vieillit en fûts de sherry espagnols de Jerez, dans quarante-quatre chais à l’ancienne au sol en terre battue. On y trouve des fûts de chaque année depuis 1953 : la base de The Family Casks.

Près de la distillerie se trouve une salle de dégustation lambrissée avec les boiseries d'un paquebot transocéanique, le SS Doña Aurora.

Qu'est-ce que The Family Casks ?

Une série de fûts uniques où un fût est mis en bouteille pour chaque année, en remontant jusqu’en 1952. Chaque bouteille est donc un millésime, brut de fût et issue d’un seul fût. Si la famille dispose de stocks aussi anciens, c’est parce qu’elle n’a jamais dû vendre à un groupe, et parce que l’évaporation dans ces chais bas à sol en terre battue est exceptionnellement faible.

Huit millésimes de The Family Casks

De 1985 à 2007, tous des fûts uniques brut de fût.

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Trente bouteilles, avec le prix et le stock actuels.

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Brut de fût

Quatre bouteilles de 55 à 60 pour cent, avec le classique 105 en tête.

Noël, Pâques et la série Trinity

Huit éditions saisonnières, dont quatre bouteilles de Noël consécutives.

Vingt-cinq ans et plus

Six bouteilles, jusqu'à un quarante-six ans d'âge de 1966.

Questions fréquentes sur Glenfarclas

Combien de Glenfarclas ’t Bockje a-t-il en stock ?

Trente bouteilles, toutes disponibles immédiatement : la gamme permanente de huit à quarante ans, huit millésimes de The Family Casks, quatre brut de fût et huit éditions saisonnières.

Qu'est-ce que The Family Casks ?

Une série de fûts uniques, avec un millésime par bouteille, remontant jusqu'à 1952. Chaque bouteille provient d'un seul fût et est embouteillée à brut de fût. Nous avons huit millésimes, de 1985 à 2007.

Que signifie « à feu direct » ?

Qu’un feu brûle sous l’alambic au lieu que des serpentins de vapeur y soient plongés. C’est plus difficile à régler et presque tout le monde y a renoncé, mais cela donne un whisky plus plein. Glenfarclas y est justement revenue en 1981 et c’est la seule distillerie où tous les alambics fonctionnent ainsi.

Quel Glenfarclas vaut-il mieux goûter en premier ?

Le 12 Years Old. C’est la bouteille classique de la maison : riche en sherry, ample et abordable. Si vous souhaitez plus de puissance, le 105 à soixante pour cent est l’étape logique.

Glenfarclas appartient-elle vraiment encore à une famille ?

Oui. John Grant a acheté la distillerie en 1865 pour 511 livres et 19 shillings, et ses descendants la dirigent toujours, aujourd’hui à la sixième génération. C’est rare dans le whisky écossais.

’t Bockje expédie-t-il aussi Glenfarclas à l’étranger ?

Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.

Commander, retirer ou passer nous voir

  • En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
  • À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
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  • Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

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