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Tourbé et non tourbé, de la même distillerie

Chez Benriach, vous pouvez faire ce que presque aucune autre distillerie du Speyside ne permet : comparer le même whisky avec et sans fumée. The Original Ten et The Smoky Ten ont le même âge et viennent de la même maison ; la seule différence est que l’orge a été séchée ou non au feu de tourbe.

S'y ajoutent cinq fûts uniques de Signatory, Gordon & MacPhail, Cadenhead’s, Claxton’s et Infrequent Flyers, et, dans le haut de gamme, un 27 ans tourbé et deux trente ans. De trois bouteilles, il ne nous en reste qu'une seule. Si vous ne savez pas laquelle choisir, appelez-nous simplement. C'est notre rôle.

La gamme permanente

De dix à vingt-cinq ans

Cinq bouteilles de la gamme permanente, tourbées et non tourbées.

À propos de la distillerie

Soixante-cinq ans à l’arrêt, sauvée par l’aire de maltage

La distillerie Benriach près d’Elgin, dans le Speyside
La distillerie Benriach près d'Elgin, dans le Speyside.
  • La distillerie en cinq moments
  • 1898John Duff construit Benriach à côté de son propre Longmorn.
  • 1900Après la faillite de Pattison, la production s’arrête.
  • 1900–1965Seule l’aire de maltage continue de tourner, pour Longmorn.
  • 1965Les alambics se rallument.
  • 2016Brown-Forman rachète la distillerie.

John Duff a construit Benriach en 1898 sur une colline près de l’ancienne ferme de Riach, au sud d’Elgin, juste à côté de sa propre Longmorn. Entre les deux courait une petite ligne de chemin de fer privée avec sa propre locomotive à vapeur, la Puggy, qui transportait charbon, orge, tourbe et fûts dans les deux sens.

Le moment tombait on ne peut plus mal. Deux ans plus tard, le négociant en whisky Pattison fit faillite et entraîna une grande partie du secteur dans sa chute ; Benriach ferma en 1900 et resta silencieuse pendant soixante-cinq ans. Si le bâtiment est encore debout, c’est grâce à la malterie au sol : elle a continué pendant tout ce temps à fournir du malt à Longmorn, juste à côté. En 1965, les alambics ont redémarré.

Depuis 2004, Benriach s’est fait un nom en tant que single malt, depuis 2016 sous la houlette de son propriétaire Brown-Forman et avec Rachel Barrie comme master blender. La distillerie produit volontairement plusieurs styles : non tourbé, tourbé avec de la tourbe du continent, et parfois triplé distillé.

Le whisky tourbé du Speyside est une exception. Benriach en produit sans interruption depuis les années 1970, avec de la tourbe du continent : plus doux et plus boisé que la fumée d’Islay.

Qu'est-ce que Malting Season ?

Un mois par an, l’orge est mise à germer sur l’aire de maltage d’origine de la distillerie et retournée à la main. Ce lot est conservé à part et sort sous le nom Malting Season. Seule une poignée de distilleries écossaises possède encore sa propre aire de maltage en activité.

Le côté tourbé

Cinq bouteilles issues des saisons de fumée, d'une bouteille d'entrée de gamme à une bouteille de trente ans.

Voir tous les Benriach dans la boutique en ligne

Vingt bouteilles, avec le prix et le stock actuels.

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Anciens millésimes

Cinq bouteilles à plus de cent euros, dont trois issues d'un seul fût.

Cinq fûts uniques d’embouteilleurs

De huit à treize ans, tous à moins de 115 euros.

Questions fréquentes sur Benriach

Combien de Benriach ’t Bockje a-t-il en stock ?

Vingt bouteilles, toutes livrables immédiatement. Le Twelve est temporairement épuisé.

Le Benriach est-il tourbé ou non ?

Les deux. Benriach produit du whisky non tourbé comme tourbé, ce qui est inhabituel dans le Speyside. Sur l’étiquette, cela figure généralement dans le nom : The Original Ten est non tourbé, The Smoky Ten tourbé.

Quel Benriach devriez-vous goûter en premier ?

The Original Ten. Si vous voulez savoir tout de suite ce que fait la fumée, ajoutez The Smoky Ten : même maison, même âge, et la seule différence est la tourbe.

Pourquoi la fumée du Benriach est-elle différente de celle d'Islay ?

Parce qu’on utilise de la tourbe continentale au lieu de la tourbe côtière d’Islay. Cela donne une fumée plus douce et plus boisée, moins médicinale et iodée.

Qu’est-ce que l’embouteillage Malting Season ?

Un mois par an, l'orge germe sur le sol de maltage de la distillerie et est retournée à la main. Ce lot est embouteillé séparément. Rares sont les distilleries écossaises qui disposent encore d'un sol de maltage en activité.

’t Bockje expédie-t-il aussi Benriach à l'étranger ?

Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.

Commander, retirer ou passer nous voir

  • En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
  • À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
  • Commander en ligne ou retirer à Bathmen
  • Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
  • Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Les 21 bouteilles en un coup d’œil

Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.

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Photo de la distillerie : Peter Moore (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Images des bouteilles : notre propre boutique en ligne.

Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.

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  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé