Whisky · Écosse · marque
Aberlour. Dix-huit whiskies.
Du rayon
Six sur 18
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Quatre batches d'A’bunadh côte à côte
L’A’bunadh est assemblé batch par batch, et chaque batch a un goût différent. Dans la plupart des boutiques, on trouve le batch qui vient d’arriver, et c’est tout. Chez nous, il y en a quatre à la fois : #75, #77, #84 et l’Alba, qui vieillit en chêne américain plutôt qu’en xérès.
En complément, toute la gamme permanente de douze à dix-huit ans, un dix-sept ans sur sherry first fill et deux fûts individuels que Claxton’s et James Eadie ont embouteillés sous leur propre nom. Si vous ne savez pas quelle bouteille choisir, appelez-nous. C'est pour cela que nous sommes là.
De douze à dix-huit ans
La recette maison d’Aberlour : faire vieillir séparément en ex-bourbon et en sherry oloroso, puis assembler les deux.
Aberlour 12 Years Double Cask Matured
Douze ans, vieilli séparément en fûts ex-bourbon et oloroso, puis assemblé. 43%.
€ 49,99
Aberlour 14 Years Old Double Cask Matured
Même principe de double fût que le douze ans, deux ans de plus en fût. 40%.
€ 64,99
Aberlour 16 Years Old Double Cask
Seize ans en fûts ex-bourbon et sherry oloroso. 43%.
€ 79,99
Aberlour 18 Years Old Double Cask PX et Oloroso
Dix-huit ans en xérès Pedro Ximénez et oloroso. 43%.
€ 139,99
Détruite deux fois par le feu, reconstruite deux fois
- La distillerie en cinq moments
- 1826Une ancienne distillerie du même nom, un kilomètre plus loin.
- 1879James Fleming commence à construire la Lour Burn.
- 1898Un incendie rase le site ; Charles Doig le reconstruit.
- 1973Le nombre d'alambics passe de deux à quatre.
- 1975Pernod Ricard rachète Campbell Distilleries, avec Aberlour.
Aberlour se trouve dans le village du même nom sur la Spey, là où le Lour Burn se jette dans la rivière. Une distillerie de ce nom existait déjà auparavant, un kilomètre plus loin, fondée en 1826 par James Gordon et Peter Weir. Elle a brûlé et n’a jamais été reconstruite.
La distillerie actuelle est l’œuvre de James Fleming, fils de métayer, qui avait travaillé dix ans chez Dailuaine avant de commencer à construire au bord du Lour Burn en 1879. Le whisky coula à partir de 1880. Fleming vendit l’entreprise en 1892 et légua au village une salle communale et un hôpital. En 1898, un second incendie rasa la majeure partie du site ; Charles Doig, l’architecte de distilleries le plus connu d’Écosse, le reconstruisit. Depuis 1975, elle appartient à Pernod Ricard, aujourd’hui via Chivas Brothers.
Fleming a choisi son emplacement pour l’eau : le Lour Burn et les sources alentour, dont le puits de St Drostan.
Qu'est-ce que A’bunadh, au juste ?
Gaélique pour « l’origine ». Ce n’est pas une mise en bouteille fixe mais une série : chaque lot est composé séparément à partir de butts de sherry oloroso, embouteillé brut de fût et non filtré à froid. Chaque lot diffère donc par sa force et sa composition, et le numéro de lot figure sur l’étiquette. Les collectionneurs les achètent par numéro, et c’est pourquoi nous en gardons plusieurs en stock à la fois.
Les lots d’A’bunadh que nous avons sont
Quatre fois brut de fût de la même série, chacun avec sa propre composition et son propre numéro sur l’étiquette.
Aberlour A’bunadh Batch #84
Brut de fût, exclusivement des butts de sherry oloroso, sans filtration à froid.
€ 89,99
Aberlour A’bunadh Batch #77
Un batch précédent de la même série. Chaque batch est une composition à part.
€ 79,99
Aberlour A’bunadh Batch #75
Un autre batch de la série, avec sa propre force et sa propre composition.
€ 86,99
Aberlour A’bunadh Alba
Pas de xérès mais des fûts ex-bourbon en Quercus alba, d'où vient le nom. 62,7%.
€ 84,99
Voir tous les Aberlour dans la boutique en ligne
Du dix ans à un dix-sept ans sur sherry first fill. Avec le prix et le stock actuels.
Rare, ancien et brut de fût
Des fûts uniques d'embouteilleurs indépendants et les bouteilles que vous ne trouverez pas chez un caviste ordinaire.
Aberlour 17 Years First Fill Sherry
Dix-sept ans en fûts de sherry first fill, mis en bouteille en brut de fût.
€ 275,00
Claxton’s Warehouse No.1 Aberlour 11 Years Old 2013
Onze ans en fût #C25126, distillé en 2013 et embouteillé à 55,1%.
€ 139,99
James Eadie Aberlour 2014 10 Years
Dix ans d'âge, distillé en 2014 et mis en bouteille sous son propre nom par James Eadie.
€ 87,99
Aberlour 16 Years Old Double Charred Selection
Seize ans, finition en fûts brûlés à deux reprises. 43%.
€ 124,99
Aberlour Casg Annamh
Sans mention d’âge, vieilli en butts d’oloroso espagnols. En bouteille de 75 cl.
€ 54,99
Également en stock
Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered
Le douze ans sans filtration à froid, mis en bouteille à un degré plus élevé.
€ 46,99
Aberlour Suthainn Double Sherry Cask Solera
Double sherry cask issu d’un système solera, où les fûts sont remplis à chaque fois. 48%.
€ 66,99
Aberlour 10 Years Old Forest Reserve
Dix ans, 40%. Le point d'entrée le plus bas de la gamme permanente.
€ 37,99
Aberlour Triple Cask
Trois types de fûts différents, sans mention d’âge. 40%.
€ 52,99
Questions fréquentes sur Aberlour
Combien de Aberlour ’t Bockje a-t-il en stock ?
En ce moment, 18 bouteilles différentes, dont 17 immédiatement disponibles. Quatre sont des batches A’bunadh et deux viennent d'embouteilleurs indépendants. Cela varie : les fûts uniques et les batches partent souvent vite.
Quel Aberlour est le mieux à essayer en premier ?
Le 12 Years Double Cask Matured est le point de départ logique et aussi la bouteille où le style de la maison s’exprime le plus clairement. Si vous le souhaitez à un degré plus élevé, le 12 Non Chill-Filtered à 48% est le même whisky sans filtration à froid.
Que signifie double cask chez Aberlour ?
Que le whisky vieillit séparément dans deux types de fûts, ex-bourbon et sherry oloroso, et que les deux sont ensuite assemblés. C’est la recette de la maison, et elle explique la touche sherry pour laquelle Aberlour est connu.
Quelle est la différence entre A’bunadh et A’bunadh Alba ?
L’A’bunadh classique provient entièrement de butts de sherry oloroso. L’Alba vieillit dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon ; cette espèce de chêne s’appelle Quercus alba, d’où vient le nom. Les deux sont brut de fût et non filtrés à froid.
Pourquoi plusieurs numéros de lot figurent-ils côte à côte ?
Parce que chaque batch d’A’bunadh a sa propre composition et sa propre force. Qui les déguste côte à côte perçoit la différence. C’est pourquoi nous en gardons plusieurs en stock à la fois, et pas seulement le plus récent.
’t Bockje expédie-t-il aussi Aberlour à l’étranger ?
Oui. Nous expédions dans une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl si vous voulez savoir si votre pays en fait partie ou combien de bouteilles peuvent tenir dans un seul envoi.
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- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 19 bouteilles en un coup d'œil
Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.
- Aberlour 10 Years Old Forest Reserve
- Aberlour 12 Years Double Cask Matured
- Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered
- Aberlour 13 Years Old Double Cask
- Aberlour 14 Years Old Double Cask Matured
- Aberlour 16 Years Old Double Cask
- Aberlour 16 Years Old Double Charred Selection
- Aberlour 17 Years First Fill Sherry
- Aberlour 18 Years Old Double Cask PX et Oloroso
- Aberlour A’bunadh Alba
- Aberlour A’bunadh Batch #75
- Aberlour A’bunadh Batch #77
- Aberlour A’bunadh Batch #84
- Aberlour Casg Annamh
- Aberlour Suthainn Double Sherry Cask Solera
- Aberlour Triple Cask
- Claxton’s Warehouse No.1 Aberlour 11 Years Old 2013
- James Eadie Aberlour 2014 10 Years
- Signatory Vintage Aberlour 2012
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- À propos de notre magasin de vins et spiritueuxBrink 2, Bathmen
Photo de la distillerie : Braveheart (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons. Images des bouteilles : notre boutique en ligne.
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