Whisky · Écosse · marque
Scapa. Cinq whiskies.
Du rayon
Tout ce que nous avons de Scapa
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Le voisin de Highland Park
Scapa se trouve sur Mainland Orkney, sur la rive nord de Scapa Flow, juste au sud de Kirkwall, à environ huit cents mètres de Highland Park. Ensemble, elles sont les deux distilleries les plus septentrionales de l’île.
La différence la plus nette avec le voisin tient au malt. Highland Park utilise son propre malt tourbé ; Scapa utilise exclusivement du malt non tourbé, acheté auprès de malteries du continent. Ses propres sols de maltage ont fermé en 1966.
Les bouteilles que nous avons en rayon
Scapa Skiren The Orcadian Orkney Single Maltwhisky NAS
Scapa Skiren The Orcadian Orkney Single Maltwhisky NAS
€ 69,99
Le dernier Lomond
- La distillerie en bref
- 1885Fondée par Macfarlane & Townsend.
- 1994–2004Fermée, avec une production limitée depuis 1997.
- LomondLa conception particulière de l'alambic.
- Non tourbéLe malt, différent de celui des voisins.
Comme wash still, Scapa utilise un alambic Lomond : un alambic à col large, cylindrique et refroidi à l'eau, au lieu du classique col de cygne. Ce modèle a été conçu en 1955 pour pouvoir produire plusieurs types de distillat dans un seul alambic.
Les plaques réglables qui ont donné son nom à ce modèle ont été retirées. L’alambic fonctionne désormais comme une wash still ordinaire, mais le large col refroidi demeure et assure un reflux et un contact avec le cuivre accrus. Scapa est donc souvent citée comme le dernier Lomond en activité dans la production de whisky, avec la réserve qu’ailleurs des Lomond stills fonctionnent encore, mais pas pour le single malt.
La distillerie est restée à l'arrêt de 1994 à 2004, avec dès 1997 une production limitée assurée par du personnel de Highland Park. Après une rénovation, elle fonctionne de nouveau à plein ; depuis 2015, il y a un centre d'accueil des visiteurs.
Le même vent d'île, un malt tout autre.
Avec quoi servir ces bouteilles
Si vous connaissez Orkney pour la fumée de Highland Park, vous goûterez ici l’autre facette de la même île : non tourbé, avec de longues fermentations et un caractère fruité.
Il est intéressant d’y placer une bouteille de Highland Park à côté. Même île, huit cents mètres d’écart, et pourtant à peine confondables.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur Scapa
Combien de Scapa ’t Bockje a-t-il en stock ?
Cinq bouteilles.
Où se trouve Scapa ?
Sur Mainland Orkney, sur la rive nord de Scapa Flow, juste au sud de Kirkwall.
Quelle est la différence avec Highland Park ?
Highland Park utilise son propre malt tourbé, Scapa uniquement du malt non tourbé venu du continent. Elles sont distantes d’environ huit cents mètres.
Qu'est-ce qu'un Lomond still ?
Un alambic à large col cylindrique refroidi à l’eau, au lieu d’un col de cygne, conçu en 1955 pour pouvoir produire différents types de spiritueux. Scapa en utilise encore un comme wash still.
Le Scapa est-il tourbé ?
Non. Scapa utilise uniquement du malt non tourbé.
Puis-je retirer ces bouteilles à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 5 bouteilles en un coup d'œil
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Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
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