Que signifient limited release et tirage sur une bouteille ?

Non, aucune loi ne fixe le nombre de bouteilles que peut compter une limited release.

Le règlement (UE) 2019/787 fixe, pour les spiritueux, la dénomination de vente, le titre alcoométrique volumique minimal et les mentions obligatoires de l’étiquette. Des mots comme limited release, special release et exclusive n’y figurent pas. En Écosse, les Scotch Whisky Regulations 2009 règlent notamment la dénomination de vente, la mention des distilleries et l’indication d’âge, mais là non plus il n’existe de limite supérieure pour une mise en bouteille. Un producteur peut donc employer ce mot pour 300 bouteilles comme pour 30 000.

Un numéro de bouteille suivi d'un total, comme 143 sur 600, rattache votre bouteille à un tirage compté.

Un tel numéro est apposé lors de la mise en bouteille et ne peut pas être modifié par la suite sans que vous le remarquiez. Un numéro de fût remplit une autre fonction : il renvoie au fût d'où provient le whisky, de sorte que la mise en bouteille peut être rattachée à un seul lot. S'il n'y a que la mention limited release, sans numéro, sans date et sans quantité, il n'y a rien à vérifier. Demandez alors à l'embouteilleur ou à l'importateur le nombre de bouteilles.

Un single cask ne contient que du whisky d’un seul fût, de sorte que la série s’arrête dès que ce fût est vide.

Le nombre de bouteilles obtenues varie d’un fût à l’autre. Pendant le vieillissement, un fût perd de l’humidité et de l’alcool, et cette évaporation augmente avec les années. Un jeune fût donne donc plus de bouteilles que le même fût après vingt ans. Les embouteilleurs n’indiquent d’ailleurs le nombre de bouteilles sur l’étiquette qu’une fois le fût vidé. Si un numéro de fût figure sur l’étiquette, l’origine de votre bouteille peut être retracée jusqu’à ce fût précis.

Small batch et special release sont des noms commerciaux sans plafond fixé.

Small batch indique le plus souvent un assemblage d’un petit nombre de fûts, mais la taille de ce nombre est fixée par le producteur lui-même. Special release et annual release renvoient souvent à une série qui revient chaque année. Là aussi, le nombre de bouteilles n’est fixé par aucune règle. Si vous voulez savoir quelle était la taille d’une mise en bouteille, regardez les données concrètes : nombre de bouteilles, numéro de bouteille, numéro de fût et date de mise en bouteille sur l’étiquette, l’étui ou le site de la distillerie.

Regardez quatre choses : le numéro de bouteille avec le total, le numéro de fût, la date de mise en bouteille et le titre alcoométrique volumique.

Ensemble, ces quatre indications disent si une mise en bouteille est réellement limitée et d'où elle vient. Une date de mise en bouteille situe la bouteille dans le temps, même si aucun âge n'est indiqué. Un pourcentage supérieur aux 40 à 46 pour cent habituels indique une mise en bouteille qui n'a pas été réduite avec de l'eau. Si vous ne vous y retrouvez pas, apportez la bouteille au comptoir à Bathmen ou appelez-nous rapidement ; nous lirons l'étiquette avec vous.