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25 cl · 11%

€ 3,49

Lavish Strawberry Vanilla Absinthe
Ce pre-mix

Lavish Strawberry Vanilla Absinthe

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Lavish Strawberry Vanilla Absinthe

Vodka · Belgique · 11%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (vodka). La vodka a un goût neutre et se marie le mieux avec des bouchées salées et grasses comme le hareng, le poisson fumé et les blinis.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Hareng aux oignonsPour l'apéroHareng aux oignons

Ingrédients

  • 4 harengs
  • 1 oignon
  • cornichons aigres-doux

Préparation

  1. Émincez finement l'oignon et coupez les cornichons en rondelles.
  2. Gardez le hareng bien au frais jusqu'au moment de servir.
  3. Coupez le hareng en morceaux ou servez-le entier, accompagné des oignons et du cornichon.
Huîtres nature au citronPendant le repasHuîtres nature au citron

Ingrédients

  • 24 huîtres
  • 2 citrons
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. Hachez très finement l'échalote et mélangez-la avec le vinaigre de vin rouge et du poivre noir fraîchement moulu.
  2. Ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres, laissez l'eau dans la coquille et retirez les éclats de coquille.
  3. Disposez les huîtres bien froides sur un plat et servez avec des quartiers de citron et le vinaigre à l'échalote à côté.
Tarte au citronAu dessertTarte au citron

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sucrée
  • 3 citrons
  • 150 grammes de sucre
  • 4 œufs
  • 100 grammes de beurre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C et foncez un moule à tarte avec la pâte.
  2. Piquez le fond, couvrez-le de papier cuisson et de billes de cuisson et faites-le cuire à blanc 15 minutes, puis 5 minutes sans le papier.
  3. Râpez le zeste des citrons et pressez-les.
  4. Faites chauffer le jus, le zeste, le sucre et les œufs à feu doux en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe, puis incorporez le beurre.
  5. Versez la crème sur le fond précuit et enfournez 10 minutes à 160 °C, jusqu'à ce que la garniture soit tout juste prise.
  6. Laissez refroidir et mettez au frais au moins 2 heures avant de découper.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Lavish Strawberry Vanilla Absinthe

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de vodka

Foto’s: Haring met uitjes: pmuellr, CC BY 2.0 · Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Citroentaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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