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Popsy Vanille-Caramel XL
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À table avec Popsy Vanille-Caramel XL
Bière forte · Allemagne · 15%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (15%).
Servir entre 10 et 13 °C.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Plat principalRagoût de gibier aux champignons
Ingrédients
- 1 kilo de viande de cerf à braiser
- 300 grammes de champignons variés
- 2 oignons
- 2 carottes
- 500 millilitres de vin rouge
- 250 millilitres de fond de gibier
- 6 baies de genièvre
- 2 feuilles de laurier
Préparation
- Épongez la viande, salez-la et poivrez-la, puis faites-la dorer de tous côtés par petites quantités dans l'huile chaude.
- Émincez les oignons, coupez les carottes en morceaux et faites-les revenir 5 minutes dans la même casserole.
- Ajoutez la viande, le vin rouge, le fond de gibier, les baies de genièvre écrasées et les feuilles de laurier, puis portez à ébullition.
- Laissez mijoter doucement à couvert 2,5 à 3 heures, jusqu'à ce que la viande se défasse.
- Faites dorer les champignons à part dans du beurre et incorporez-les au ragoût pendant le dernier quart d'heure.
- Retirez les feuilles de laurier et assaisonnez de sel et de poivre.
Avec le fromageMunster
Ingrédients
- 160 grammes de Munster
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
En dessertGâteau au chocolat noir
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine
- cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
- Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
- Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.
Pour servir une bouteille ou une canette par personne
- 4 flesjes of blikjes Popsy Vanille-Caramel XL
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Wildstoof met paddenstoelen: trekkyandy, CC BY-SA 2.0 · Munster: Zubro, CC BY-SA 3.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Popsy Vanille-Caramel XL is een roomlikeur van het Duitse likeurhuis Krugmann, met vanille en karamel als smaakmakers. De XL-fles bevat 50 cl met 15% vol alcohol. Popsy is een van de merken waarmee Krugmann laat zien dat het bij een likeur net zo goed om de verpakking gaat als om het recept: de fles heeft een speels, ondeugend uiterlijk.
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Krugmann Markenspirituosen is gevestigd in het Duitse Meinerzhagen en bestaat sinds 1867. Het bedrijf is in handen van Patrick Fayner en Stefan Petersen en staat bekend om vindingrijkheid die verder gaat dan het recept. Zo ontwikkelde het de Keep-Cool-Bottle, volgens Krugmann de eerste petfles van 0,7 liter voor gedistilleerd. Naast Popsy maakt het huis likeuren in opvallend gevormde flessen, zoals een hartje en een bougie.
Popsy is een uitdagend lekker likeurtje in een ondeugend jasje. Leuk om te geven, lekker om te drinken!
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.