Gin · Uitleg
Wat is navy strength gin?
Navy strength gin is gin die op ongeveer 57 procent alcohol wordt gebotteld. Dat getal komt van de oude Britse proefschaal, waarin 100 degrees proof gelijkstond aan 57,1 procent. Het is geen wettelijke term: Verordening (EU) 2019/787 kent alleen de categorieen gin, distilled gin en London gin, elk met een minimum van 37,5 procent.
| Gangbare sterkte | Ongeveer 57 procent alcohol |
|---|---|
| Herkomst getal | 100 degrees proof op de Britse schaal, gelijk aan 57,1 procent |
| Wettelijke basis schaal | Hydrometer Act 1818, na de hydrometer van Bartholomew Sikes uit 1816 |
| Minimum voor gin | 37,5 procent volgens bijlage I, categorie 20 van Verordening (EU) 2019/787 |
| Werkelijke marinesterkte | Het rumrantsoen van de Royal Navy was 54,5 procent |
| Einde rumrantsoen | 31 juli 1970, Black Tot Day |
| Term als etiketwoord | Plymouth zette navy strength in 1993 op de fles |
Hoeveel procent is navy strength?
Navy strength gin staat vrijwel altijd op 57 procent alcohol, het punt dat op de oude Britse proefschaal 100 degrees proof heette. Sommige merken botteln net iets hoger of lager, maar 57 is de referentie.
Die 57 komt uit een meting, niet uit een verhaal. Honderd degrees proof was gedefinieerd als een vloeistof met 12/13 van het soortelijk gewicht van hetzelfde volume gedestilleerd water bij 51 graden Fahrenheit. Omgerekend is dat 57,1 procent.
Wie oude flessen tegenkomt, kan er mee rekenen: alcoholpercentage maal 1,75 geeft de Britse proefgraden. Het Verenigd Koninkrijk liet die schaal op 1 januari 1980 los en ging over op alcoholpercentage per volume.
Waar komt de Britse proefschaal vandaan?
Britse douane en accijns hadden bewijs nodig van de sterkte van drank, omdat de heffing per sterkte verschilde. De term proof duikt volgens Scotchwhisky.com voor het eerst op in het zeventiende-eeuwse Groot-Brittannie.
De vroegste proef ging met buskruit. Een beetje kruit werd doordrenkt met de drank en aangestoken; brandde het met een gestage vlam, dan gold de drank als 100 proof. Vanaf 1740 nam de douane een veiliger methode in gebruik.
De doorbraak kwam met Bartholomew Sikes, die in 1816 een hydrometer presenteerde die de sterkte via het soortelijk gewicht bepaalde. Zijn methode werd in 1818 wettelijk vastgelegd en bleef ruim anderhalve eeuw in gebruik.
Op welke sterkte kreeg de Royal Navy haar rum?
Op 19 februari 1866 werd het rumrantsoen van de Royal Navy vastgesteld op 54,5 procent alcohol.
Twee latere metingen sluiten daarop aan: de Black Tot Last Consignment kwam uit op 54,3 procent en de oorspronkelijke Pusser’s uit 1979 op 54,5 procent.
De 57 procent van navy strength komt van de belastingkant. Honderd degrees proof op de schaal van Sikes stond gelijk aan 57,1 procent, en dat is de sterkte die makers vandaag aanhouden wanneer zij navy strength op het etiket zetten.
Sinds wanneer bestaat de term navy strength?
Navy strength dook als etiketterm pas laat op: Plymouth zette hem in 1993 op de fles, volgens het overzicht van Matt Pietrek. De marinegeschiedenis eronder is veel ouder dan de merknaam.
Rum kwam in het midden van de zeventiende eeuw aan boord van de Royal Navy. In de jaren veertig van de achttiende eeuw splitste admiraal Edward Vernon het dagelijkse rantsoen van 8 ounces, ongeveer 237 milliliter, in twee porties en liet hij de rum aanlengen met vier delen water. Het mengsel kreeg naar zijn bijnaam de naam grog.
Het rantsoen hield stand tot 31 juli 1970, de dag die bekendstaat als Black Tot Day. De laatste tot werd geschonken aan boord van de HMS Fife in Pearl Harbor.
Wat zegt de Europese wet over navy strength gin?
Verordening (EU) 2019/787 kent geen categorie navy strength; het woord komt in bijlage I niet voor. Wat er wel staat, is de categorie gin, nummer 20 van de 44 categorieen.
Die categorie stelt drie eisen. Gin is een met jeneverbes gearomatiseerde drank op basis van ethylalcohol van landbouwoorsprong. Het minimale alcoholgehalte is 37,5 procent. En er mogen alleen aromastoffen of aromatiserende preparaten worden gebruikt, zo dat de smaak overwegend die van jeneverbes is.
Een navy strength gin is dus wettelijk gewoon gin, distilled gin of London gin, met een handelsaanduiding erbij. Wil zo een fles zich ook London gin noemen, dan gelden strengere regels: het distillaat moet minstens 70 procent zijn, de gebruikte ethylalcohol mag hoogstens 5 gram methanol per hectoliter bevatten, kleuren mag niet en zoeten hoogstens 0,1 gram per liter.
Welke sterke gin staat er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 7 gins van 55 procent of sterker van 5 verschillende merken uit 4 landen. De prijzen lopen van € 33,99 tot € 39,99. Het alcoholpercentage loopt van 57% tot 57,5%.
- Edinburgh Gin Cannonball Navy Strength 57,2% · Schotland
- Edinburgh Gin Cannonball Navy Strength 57,2% · 70 cl · Schotland
- Hayman's Royal Dock Navy Strength 57% · Engeland
- Hayman's Royal Dock Navy Strength 57% · 70 cl · Engeland
- Rammstein Gin Navy Strength 57% · 50 cl · Denemarken
- V2C Navy Strength Gin 57% · 50 cl · Nederland
- Wagging Finger Gin Admiraal de Ruyter 57,5% · 70 cl · Nederland
Korte antwoorden op verwante vragen
- Is navy strength hetzelfde als overproof?
- Niet helemaal. Navy strength wijst op een vaste sterkte van ongeveer 57 procent. Overproof is een ruimere verzamelterm voor alles boven die grens, in de praktijk tot 84,5 procent.
- Op welke sterkte kreeg de Royal Navy haar rum?
- Op 54,5 procent, vastgesteld op 19 februari 1866. De 57 procent van navy strength komt van de Britse proefschaal voor de accijns.
- Mag een gin van 57 procent zich London dry noemen?
- Dat kan, als hij aan categorie 22 voldoet: een distillaat van minstens 70 procent, geen kleurstof, hoogstens 0,1 gram zoetmakende producten per liter en ethylalcohol met maximaal 5 gram methanol per hectoliter.
- Wanneer stapte Groot-Brittannie over op procenten alcohol?
- Op 1 januari 1980. Tot die datum gold de schaal van Bartholomew Sikes, die in 1818 wettelijk was vastgelegd.
Verder lezen
Bronnen
- Overproof and Navy Strength, Difford's Guide (geraadpleegd 4 september 2026)
- Why does proof have multiple meanings?, Scotchwhisky.com, Ask the Professor (geraadpleegd 4 september 2026)
- Navy Rum Strength isn't 57%, Matt Pietrek, Cocktail Wonk (geraadpleegd 4 september 2026)
- Up Spirits: the rise and fall of the British rum ration, The Alcohol Professor (geraadpleegd 4 september 2026)
- Verordening (EU) 2019/787, bijlagen I tot en met IV, Wettekst via legislation.gov.uk, The National Archives (geraadpleegd 4 september 2026)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 4 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er gin binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.