Gin · Uitleg
Wat is het verschil tussen gin en jenever?
Jenever en gin zijn allebei op jeneverbes gebaseerd, maar de basis verschilt. Jenever bevat moutwijn: minstens 1,5 procent graandistillaat in het alcoholvolume, bij oude jenever 15 procent. Gin is neutrale alcohol die met jeneverbessen op smaak is gebracht en minstens 37,5 procent alcohol bevat. Jenever mag vanaf 30 procent en is beschermd als streekproduct.
| Gin, categorie | Categorie 20 van verordening (EU) 2019/787 |
|---|---|
| Gin, basis | Ethylalcohol uit landbouwproducten |
| Gin, alcohol | Minstens 37,5 procent |
| Gin, smaak | Overwegend jeneverbes (Juniperus communis L.) |
| Jenever, categorie | Categorie 19, met jeneverbes gearomatiseerde gedistilleerde dranken |
| Jenever, alcohol | Minstens 30 procent, oude jenever minstens 35 procent |
| Jenever, moutwijn | Minstens 1,5 procent graandistillaat in het alcoholvolume |
| Jenever, gebied | Nederland, België, Nord en Pas-de-Calais, Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen |
Wat is het belangrijkste verschil tussen gin en jenever?
Jenever heeft moutwijn in de basis, gin niet. Gin is neutrale alcohol uit landbouwproducten die met jeneverbessen op smaak wordt gebracht.
Moutwijn is distillaat van hele granen. Dat distillaat brengt graankarakter mee, en juist dat maakt jenever een graandrank met jeneverbes erin. Gin vertrekt vanuit een zo neutraal mogelijke alcohol, waarna de botanicals het werk doen.
Beide dranken hebben jeneverbes nodig, maar op een andere manier. Bij gin moet jeneverbes de overheersende smaak zijn. Bij de categorie waar jenever onder valt, moet jeneverbes herkenbaar zijn, ook als die smaak subtieler is.
Wat schrijft de wet voor over gin?
Verordening (EU) 2019/787 zet gin in categorie 20: ethylalcohol uit landbouwproducten, gearomatiseerd met jeneverbessen, met minstens 37,5 procent alcohol.
De verordening stelt dat gin wordt bereid door ethylalcohol uit landbouwproducten te aromatiseren met jeneverbessen (Juniperus communis L.), en dat alleen aromastoffen of aromatiserende preparaten gebruikt mogen worden, zodat de smaak overwegend die van jeneverbes is.
Voor het woord dry geldt een eigen eis: dat mag alleen als er niet meer dan 0,1 gram zoetstof per liter is toegevoegd. Naast gin kent de verordening ook aparte categorieën voor gedistilleerde gin en London gin.
Wat schrijft de wet voor over jenever?
Jenever valt onder categorie 19 en moet minstens 30 procent alcohol bevatten, plus minstens 1,5 procent graandistillaat in het alcoholvolume.
Categorie 19 heet voluit: met jeneverbes gearomatiseerde gedistilleerde dranken. De basis mag ethylalcohol uit landbouwproducten zijn, graanalcohol, graandistillaat of een combinatie daarvan. Het productdossier van jenever legt daar bovenop de eis van moutwijn.
Zoeten mag tot hoogstens 20 gram per liter. Bij oude jenever gelden strengere eisen: minstens 15 procent graandistillaat in het alcoholvolume en minstens 35 procent alcohol.
Waar mag jenever vandaan komen?
Jenever is een beschermde geografische aanduiding voor Nederland, België, twee Franse departementen en twee Duitse deelstaten.
Het productdossier noemt het Koninkrijk België, het Koninkrijk der Nederlanden, de Franse departementen Nord (59) en Pas-de-Calais (62), en de Duitse deelstaten Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen. Buiten dat gebied mag een drank de naam jenever niet dragen.
Gin kent zo geen gebied. Gin is een categorie, geen herkomstnaam, en mag dus overal ter wereld gemaakt worden zolang de fles aan de eisen van categorie 20 voldoet.
Wat is het verschil tussen jonge en oude jenever?
Oude en jonge jenever zijn aparte beschermde namen met eigen eisen, niet twee leeftijden van dezelfde drank.
De woorden slaan op de stijl. Oude jenever staat voor de oudere, moutwijnrijke manier van werken en moet minstens 15 procent graandistillaat in het alcoholvolume bevatten. Jonge jenever staat voor de lichtere stijl die later opkwam.
Een fles kan dus oude jenever heten zonder dat hij jaren op een vat heeft gelegen. Wil je weten of er wel op hout gerijpt is, kijk dan of de fles daar apart iets over vermeldt.
Gin in de winkel in Bathmen
In de winkel in Bathmen staan 482 gins van 98 verschillende merken uit 18 landen. Het alcoholpercentage loopt van 20% tot 57,5%.
- Aviation American Gin Batch Distilled
- Aviation American Gin Batch Distilled 42% · 70 cl · Verenigde Staten
- Battumse Gin
- Battumse Gin 38% · 50 cl · Nederland
- Beefeater 24 Gin Engeland
- Beefeater 24 Gin 45% · 70 cl · Engeland
- Beefeater Blood Orange Engeland
- Beefeater Blood Orange 37,5% · 70 cl · Engeland
- Beefeater Gin Engeland
- Beefeater Gin 40% · 70 cl · Engeland
Korte antwoorden op verwante vragen
- Is gin uit jenever ontstaan?
- Gin komt voort uit de jenevertraditie en is de jongere van de twee. De Europese regels geven gin dan ook een eigen categorie, los van de categorie waar jenever onder valt.
- Wanneer mag een gin dry heten?
- Alleen als er niet meer dan 0,1 gram zoetstof per liter is toegevoegd, uitgedrukt als invertsuiker.
- Mag een gin uit Nederland komen?
- Ja. Gin is niet aan een gebied gebonden, jenever wel. Een Nederlandse gin is dus gewoon gin, geen jenever.
- Hoeveel alcohol moet er minimaal in zitten?
- Gin minstens 37,5 procent, jenever minstens 30 procent en oude jenever minstens 35 procent.
Verder lezen
Bronnen
- Verordening (EU) 2019/787 over gedistilleerde dranken, bijlage I, EUR-Lex, Europese Unie (geraadpleegd 4 september 2026)
- Productdossier Jenever/Genever/Genièvre, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 4 september 2026)
- Kwaliteitsaanduidingen voor gedistilleerde dranken, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 4 september 2026)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 4 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er gin binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.