Gin · Uitleg
Wat is London Dry Gin?
London Dry Gin is geen gin uit Londen, maar een wettelijke categorie uit verordening (EU) 2019/787. Alle smaak moet tijdens het distilleren uit de plantaardige grondstoffen komen, het distillaat bevat minstens 70 procent alcohol, kleurstoffen zijn verboden en er mag hoogstens 0,1 gram zoetstoffen per liter in. In de fles zit minimaal 37,5 procent alcohol.
| Wettelijke basis | Verordening (EU) 2019/787, bijlage I, categorie 22 |
|---|---|
| Aroma | Uitsluitend tijdens de distillatie, uit natuurlijke plantaardige stoffen |
| Distillaat | Minstens 70% alcohol |
| Kleurstoffen | Niet toegestaan |
| Zoeten | Hoogstens 0,1 gram per liter |
| Methanol | Hoogstens 5 gram per hectoliter alcohol van 100% |
| Alcohol in de fles | Minimaal 37,5% |
| Herkomst | Vrij: London gin is een categorie, geen geografische aanduiding |
Wat maakt een gin een London Dry Gin?
London Dry is de strengste ginklasse in de Europese regels: alle smaak moet tijdens het distilleren uit de plantaardige grondstoffen komen.
Verordening (EU) 2019/787 zet London gin in bijlage I neer als een vorm van gedistilleerde gin. De alcohol wordt herdistilleerd in aanwezigheid van alle gebruikte natuurlijke plantaardige stoffen, en het distillaat dat daaruit komt bevat minstens 70 procent alcohol. Na die distillatie mag er niets meer bij behalve water en de stoffen die de verordening zelf noemt. Smaakstoffen achteraf toevoegen kan dus niet.
Moet London Dry Gin uit Londen komen?
Nee, London gin is een categorie uit de Europese wetgeving en geen herkomstbescherming: de regels stellen geen eis aan de plaats waar hij gestookt wordt.
Bescherming van herkomst loopt in de EU via geografische aanduidingen. Voor gedistilleerd zijn dat er ongeveer 250, van Cognac tot Irish Whiskey. London gin hoort daar niet bij, maar staat in de lijst met de 44 categorieën gedistilleerde dranken, naast gin, wodka en rum. Een London Dry Gin uit Spanje, Duitsland of Nederland is dus even legitiem als een gin uit Londen.
Hoeveel suiker mag er in London Dry Gin?
Hoogstens 0,1 gram zoetstoffen per liter eindproduct. Boven die grens mag de naam London gin niet gevoerd worden, en ook het woord dry vervalt.
Ter vergelijking: voor likeur schrijft dezelfde verordening juist een ondergrens voor van 100 gram zoetstoffen per liter. Tussen die twee getallen ligt de hele wereld van gezoete gins. Kleurstoffen zijn bij London gin bovendien verboden. Een gekleurde gin kan dus best bestaan, alleen draagt hij de naam London gin niet.
Waarin verschilt gewone gin van London Dry Gin?
Gewone gin mag na de distillatie nog smaakstoffen krijgen, London Dry Gin niet. Beide moeten in de fles minstens 37,5 procent alcohol bevatten.
De verordening kent drie trappen. Gin (categorie 20) is alcohol van landbouwoorsprong op smaak gebracht met jeneverbes, waarbij de jeneverbessmaak moet overheersen en smaakstoffen ook na het stoken mogen worden toegevoegd. Gedistilleerde gin (categorie 21) wordt gestookt uit alcohol van minstens 96 procent in aanwezigheid van jeneverbessen en andere natuurlijke botanicals. London gin (categorie 22) is gedistilleerde gin met de strengste eisen, plus een grens van 5 gram methanol per hectoliter zuivere alcohol.
Waar herken je een London Dry Gin aan op het etiket?
Aan de wettelijke benaming. Staat er London gin of London Dry Gin, dan is aan alle eisen uit bijlage I voldaan, want anders mag dat woord er niet staan.
Termen als dry, distilled gin en gin hebben in de verordening elk een eigen betekenis. Staat er alleen gin, dan kan de smaak ook uit toevoegingen van na de distillatie komen. Staat er London gin, dan komt alles uit de ketel en zit er vrijwel geen suiker in. Woorden als handcrafted of small batch zijn nergens in de wet omschreven.
London Dry Gin in de winkel in Bathmen
In de winkel in Bathmen staan 52 gins met London Dry op het etiket van 14 verschillende merken uit 5 landen. Het alcoholpercentage loopt van 37,5% tot 47%.
- Bloom Premium London Dry Gin Engeland
- Bloom Premium London Dry Gin 40% · 70 cl · Engeland
- Bosford London Dry Gin 37,5% · 70 cl · Italië
- Bosford London Dry Gin 37,5% · 70 cl
- Crafters London Dry Gin
- Crafters London Dry Gin 43% · 70 cl · Estland
- De Bronckhorst London Dry Gin
- De Bronckhorst London Dry Gin 44% · 50 cl · Nederland
- Gibson's London Dry Gin
- Gibson's London Dry Gin 37,5% · 70 cl · Engeland
Korte antwoorden op verwante vragen
- Betekent dry dat er geen suiker in zit?
- Dry staat in de verordening voor hoogstens 0,1 gram zoetstoffen per liter eindproduct. Helemaal nul hoeft het dus niet te zijn.
- Wat is gedistilleerde gin?
- Gin die gestookt is uit alcohol van minstens 96 procent in aanwezigheid van jeneverbessen en andere botanicals. London gin is daar de strengste vorm van.
- Mag London Dry Gin gekleurd zijn?
- Nee. Bij London gin is het toevoegen van kleurstoffen verboden.
- Hoeveel alcohol moet gin minimaal bevatten?
- Elke gin in de EU moet minstens 37,5 procent alcohol bevatten. Voor London gin geldt dezelfde ondergrens.
- Moet er altijd jeneverbes in gin zitten?
- Ja. De smaak van jeneverbes moet in elke gin overheersen, anders is het geen gin volgens de verordening.
Verder lezen
Bronnen
- Verordening (EU) 2019/787 betreffende gedistilleerde dranken, EUR-Lex, Europese Unie (geraadpleegd 4 september 2026)
- What is Gin? Gin categories and legal definitions, The Gin Guild (geraadpleegd 4 september 2026)
- Richtsnoeren etikettering verordening (EU) 2019/787, Europese Commissie (geraadpleegd 4 september 2026)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 4 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er gin binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.