Gin · Uitleg
Welke gin kun je puur drinken?
Gin die je puur drinkt, kies je op drie kenmerken: het alcoholpercentage, de categorie op het etiket en de botanical die vooraan staat. Wettelijk moet gin minstens 37,5 procent alcohol hebben. Gedistilleerde gin en London gin worden mét de botanicals gedistilleerd, terwijl gewone gin ook met aroma’s gemaakt mag worden. Schenk 3 tot 4 cl in een tulpvormig glas.
| Minimum voor gin | 37,5 % vol, Verordening (EU) 2019/787, categorie 20 |
|---|---|
| Gedistilleerde gin | Jeneverbessen worden meegedistilleerd, minimaal 37,5 % vol |
| London gin | Distillaat van ten minste 70 % vol, niet gekleurd |
| Toevoegingen London gin | Geen andere ingrediënten dan water |
| Aanduiding dry | Maximaal 0,1 gram zoetstoffen per liter, als invertsuiker |
| Botanicals | Alleen de eis dat jeneverbes overheerst, geen aantal voorgeschreven |
| Schenkmaat puur | 3 tot 4 cl |
| Glas | Tulpvormig of een klein wijnglas |
Welk alcoholpercentage past bij gin die je puur drinkt?
Gin moet volgens de Europese regels minstens 37,5 procent alcohol hebben; voor puur drinken geeft een hoger percentage meer geur om mee te werken.
Alcohol is de drager van de aromastoffen uit de botanicals. Hoe hoger het percentage, hoe meer van die stoffen in oplossing blijven en hoe meer er boven het glas vrijkomt. Vanaf ongeveer 45 procent houd je bovendien ruimte om zelf een paar druppels water toe te voegen zonder dat er weinig overblijft.
Het effectieve alcoholvolumegehalte staat altijd op de fles: dat is verplicht voor elke drank boven 1,2 procent. Bij ’t Bockje in Bathmen zetten we de gins op percentage voor je op een rij als je dat wilt vergelijken.
Waaraan zie je hoe een gin gemaakt is?
Op het etiket staat of het gin, gedistilleerde gin of London gin is, en dat verschil zegt hoe de botanicals erin gekomen zijn.
Gin, categorie 20 van Verordening (EU) 2019/787, mag met aromastoffen en aromatiserende preparaten worden gemaakt, zolang de smaak van jeneverbes overheerst. Gedistilleerde gin, categorie 21, wordt verkregen door ethylalcohol van ten minste 96 procent samen met jeneverbessen en ander natuurlijk plantaardig materiaal te distilleren; gin die alleen door toevoeging van essences is gemaakt, telt uitdrukkelijk niet als gedistilleerde gin.
London gin, categorie 22, gaat nog een stap verder: het distillaat moet ten minste 70 procent alcohol hebben, de gin wordt niet gekleurd en er mag niets aan worden toegevoegd behalve water.
Zegt het aantal botanicals iets over de smaak?
Het aantal botanicals staat vaak op het etiket, maar de wet stelt er geen eisen aan en zegt niets over de verhouding.
De enige eis in de Europese regels is dat de smaak van jeneverbes overheerst. Een gin met acht botanicals kan daardoor veel uitgesprokener zijn dan een gin met dertig, omdat het erom gaat hoeveel van elke plant is gebruikt en hoe lang die heeft meegetrokken of meegedistilleerd.
Bruikbaarder dan het aantal is de plant die als eerste wordt genoemd, na de jeneverbes. Citrusschil, koriander, angelicawortel, kardemom of dennennaald: die naam voorspelt meer over het glas dan het getal op de fles.
In welk glas en op welke temperatuur schenk je gin puur?
Schenk 3 tot 4 cl in een glas dat naar boven toe smaller wordt, en houd de fles koel maar niet in de vriezer.
Een tulpvormig glas of een klein wijnglas bundelt de geur boven het vocht. Een brede tumbler laat die geur juist wegvallen, waardoor je vooral de alcohol ruikt.
Kou houdt vluchtige stoffen vast. Uit de vriezer is gin stroperig en ruik je bijna niets; op kamertemperatuur springt de alcohol vooraan. Daar tussenin ligt de ruimte om te kiezen. Een paar druppels water verlaagt het percentage en maakt geuren los, en dat werkt het duidelijkst bij flessen boven de 45 procent.
Welke kenmerken zet je op een rij voordat je kiest?
Vier gegevens staan op vrijwel elke ginfles: het alcoholpercentage, de categorie, de eerstgenoemde botanical en de inhoud.
Loop ze in die volgorde na. Het percentage vertelt hoeveel geur er te verwachten is en hoeveel ruimte je hebt om te verdunnen. De categorie vertelt of de botanicals zijn meegedistilleerd of als aroma zijn toegevoegd. De eerstgenoemde botanical vertelt welke kant het opgaat. De inhoud, meestal 50 of 70 cl, bepaalt of je een fles koopt om te leren kennen of om te houden.
Staat er dry op het etiket, dan is er niet meer dan 0,1 gram zoetstoffen per liter toegevoegd, uitgedrukt als invertsuiker. Voor puur drinken is dat het gegeven dat het meest zegt over hoe droog de gin in het glas staat.
Welke gins van 45 % vol en hoger staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 57 gins van 45 % vol of hoger van 35 verschillende merken uit 13 landen. De prijzen lopen van € 21,99 tot € 159,99. Het alcoholpercentage loopt van 45% tot 57,5%.
- Beefeater 24 Gin 45% · 70 cl · Engeland
- Bimber Da Hong Pao Roasted Oolong Tea Gin 51,8% · 50 cl · Engeland
- Bimber Kumquat Gin 47% · 50 cl · Engeland
- Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon Gin 47% · 70 cl · Engeland
- Boomsma Dry Gin 45% · 70 cl · Nederland
- Bruichladdich The Botanist Gin 46% · 100 cl · Nederland
- Catz Dry Gin 48,2% · 70 cl · Nederland
- Cotswolds Dry Gin 46% · 70 cl · Engeland
- Edinburgh Gin Cannonball Navy Strength 57,2% · Schotland
- Edinburgh Gin Cannonball Navy Strength 57,2% · 70 cl · Schotland
Korte antwoorden op verwante vragen
- Wat is het minimale alcoholpercentage van gin?
- 37,5 % vol. Dat staat in categorie 20 van Verordening (EU) 2019/787.
- Wat betekent dry op een ginfles?
- Dat er niet meer dan 0,1 gram zoetstoffen per liter is toegevoegd, uitgedrukt als invertsuiker.
- Wat is het verschil tussen gin en London gin?
- London gin is een gedistilleerde gin die op ten minste 70 % vol wordt gedistilleerd, niet wordt gekleurd en waaraan niets dan water wordt toegevoegd.
- Hoeveel gin schenk je puur in?
- 3 tot 4 cl, in een glas dat naar boven toe smaller wordt.
- Moet gin in de vriezer?
- Nee. IJskoud houdt de gin zijn geur vast; iets onder kamertemperatuur laat er meer van vrijkomen.
Verder lezen
Bronnen
- Verordening (EU) 2019/787 betreffende gedistilleerde dranken, bijlage I, Publicatieblad van de Europese Unie (geraadpleegd 2026-09-05)
- Verordening (EU) nr. 1169/2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, Publicatieblad van de Europese Unie (geraadpleegd 2026-09-05)
- Alcoholwet, artikel 20, Overheid.nl (geraadpleegd 2026-09-05)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 5 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er gin binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.