Acquista BACCHUS kriek da ’t Bockje Bathmen
37 cl · 5,8% · Sour
€ 3,80
BACCHUS kriek
BACCHUS kriek
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4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con BACCHUS kriek
Birra acida e gueuze · Belgio · 5,8%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de bierstijl (zuur bier en geuze), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (5,8%) en de toon van zoet in de omschrijving. Zuur snijdt door vet en room heen zoals een scheut azijn dat doet. Dat maakt een sour een van de weinige bieren die naast een vette saus overeind blijft.
Servire a 6-8 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleConiglio alle prugne
Ingredienti
- 4 cosce di coniglio
- 200 grammi di prugne secche
- 2 cipolle
- 330 millilitri di birra scura o vino rosso
- 2 cucchiai di farina
- 40 grammi di burro
- 4 rametti di timo
Preparazione
- Condisca le cosce di coniglio con sale e pepe, le passi nella farina e le rosoli su tutti i lati nel burro.
- Tolga la carne dalla padella e soffrigga le cipolle tritate per 5 minuti.
- Rimetta la carne, versi la birra o il vino e aggiunga il timo e le prugne.
- Lasci stufare piano, coperto, per circa 1,5 ore finché la carne è tenera e si stacca dall’osso.
- Se necessario lasci ridurre un po' la salsa senza coperchio e regoli di sale e pepe.
Con il formaggioBrie de Meaux
Ingredienti
- 160 grammi di Brie de Meaux
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prima del pasto o con l’aperitivoPâté de campagne con cetriolini
Ingredienti
- 200 grammi di pâté de campagne
- 100 grammi di cetriolini
- 1 baguette
Preparazione
- Togliere il paté dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire.
- Tagli il paté a fette e la baguette a rondelle.
- Serva su un tagliere con i cetriolini.
Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona
- 4 flesjes BACCHUS kriek
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra
Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.