Acquista Bronckhorster BA No.41 Tripel – Pineau des Charantes da ’t Bockje Bathmen

33 cl · 13%

€ 6,99

Bronckhorster BA No.41 Tripel – Pineau des Charantes
Questa bottiglia

Bronckhorster BA No.41 Tripel – Pineau des Charantes

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Bronckhorster BA No.41 Tripel - Pineau des Charantes

Birra invecchiata in botte · Paesi Bassi · 13%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (vatgerijpt bier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kaneel en zoet in de omschrijving. De alcohol geeft gewicht en het hoge koolzuur snijdt daar weer doorheen. Zo blijft een tripel naast stevig eten overeind zonder het plat te drukken.

Servire a 12-14 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Pancetta cotta a lungoPiatto principalePancetta cotta a lungo

Ingredienti

  • 1 chilo di pancetta di maiale
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 3 spicchi d'aglio
  • 20 grammi di zenzero fresco
  • 300 grammi di pak choi
  • 250 grammi di riso

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 150 °C e incida a rombi la cotenna della pancetta.
  2. Mescoli la salsa di soia, il miele, l’aglio tritato finemente e lo zenzero grattugiato e ne cosparga la carne.
  3. Cuocia la pancetta coperta, con un fondo d'acqua, 2,5 ore in forno finché la carne è tenera.
  4. Tolga la copertura e arrostisca per altri 20 minuti a 220 °C finché la superficie è croccante.
  5. Cuocia il riso secondo la confezione e salti il pak choi per 3 minuti in poco olio.
  6. Tagli la pancetta a fette e la serva con il riso e il pak choi.
StiltonCon il formaggioStilton

Ingredienti

  • 160 grammi di Stilton

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Stollen natalizio con pasta di mandorleCome dessertStollen natalizio con pasta di mandorle

Ingredienti

  • 500 grammi di stollen natalizio con pasta di mandorle
  • 50 grammi di burro
  • zucchero a velo

Preparazione

  1. Tagli lo stollen natalizio a fette.
  2. Rosoli le fette nel burro per 1-2 minuti per lato finché sono dorate.
  3. Spolverizzare con zucchero a velo e servire caldo.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di Bronckhorster BA No.41 Tripel - Pineau des Charantes

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Pancetta di maiale cotta lentamente: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Stollen natalizio con pasta di mandorle: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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