Acquista Insel Quadriga Imperial Brut da ’t Bockje Bathmen

33 cl · 10,5%

€ 5,99

Insel Quadriga Imperial Brut
Questa bottiglia

Insel Quadriga Imperial Brut

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Insel Quadriga Imperial Brut

Quadrupel · Germania · 10,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (quadrupel), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (10,5%).

Servire a 10-13 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Stufato di selvaggina con funghiPiatto principaleStufato di selvaggina con funghi

Ingredienti

  • 1 chilo di carne di cervo da stufato
  • 300 grammi di funghi misti
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 500 millilitri di vino rosso
  • 250 millilitri di fondo di selvaggina
  • 6 bacche di ginepro
  • 2 foglie di alloro

Preparazione

  1. Tamponi la carne, la condisca con sale e pepe e la rosoli su tutti i lati, a porzioni, in olio caldo.
  2. Triti le cipolle, tagli le carote a pezzetti e le soffrigga per 5 minuti nella stessa padella.
  3. Aggiunga la carne, il vino rosso, il fondo di selvaggina, le bacche di ginepro schiacciate e le foglie di alloro e porti a ebollizione.
  4. Copra e lasci stufare dolcemente da 2,5 a 3 ore, finché la carne si sfalda.
  5. Rosolare a parte i funghi nel burro fino a doratura e aggiungerli allo stufato nell'ultimo quarto d'ora.
  6. Tolga le foglie di alloro e regoli di sale e pepe.
Gorgonzola dolceCon il formaggioGorgonzola dolce

Ingredienti

  • 160 grammi di gorgonzola dolce

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Torta alle noci pecanCome dessertTorta alle noci pecan

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 200 grammi di noci pecan
  • 3 uova
  • 150 grammi di zucchero di canna scuro
  • 150 millilitri di sciroppo d'acero
  • 50 grammi di burro

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C e foderi una tortiera con la pasta.
  2. Tosti le noci pecan per 5 minuti in una padella asciutta e ne triti grossolanamente la metà.
  3. Sciolga il burro e lo sbatta con le uova, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale fino a ottenere un ripieno liscio.
  4. Cosparga la frutta secca tritata sul fondo, versi sopra il ripieno e disponga in superficie la frutta secca intera.
  5. Cuocia in forno per 40-45 minuti finché il ripieno si è rassodato ma al centro cede ancora leggermente.
  6. Lasci raffreddare completamente prima di tagliare.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di Insel Quadriga Imperial Brut

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Wildstoof met paddenstoelen: trekkyandy, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0

Stesso stile di birra

Birre simili

Scelte per gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo aromatico, provenienza e prezzo dai nostri dati. Le birre dello stesso birrificio restano escluse.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.