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50 cl · 5,5%

€ 1,99

KONIG LUDWIG weissbier
Questa bottiglia

KONIG LUDWIG weissbier

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con KONIG LUDWIG weissbier

Weizen · Germania · 5,5%

Perché stanno bene insieme

Scelta per lo stile (weizen), il paese di origine (Germania) e la gradazione (5,5%). Quel profumo di lievito regge bene la carne affumicata e speziata; l'anidride carbonica vivace alleggerisce una salsiccia grassa.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Bratwurst con crautiPiatto principaleBratwurst con crauti

Ingredienti

  • 4 salsicce da arrostire
  • 800 grammi di crauti
  • 1 cipolla
  • 1 mela
  • 1 chilo di patate
  • 2 cucchiai di senape

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le lessi in acqua salata per 20 minuti finché sono tenere.
  2. Faccia soffriggere la cipolla tritata nel burro, aggiunga i crauti, la mela grattugiata e un goccio d’acqua e stufi il tutto coperto per 20 minuti.
  3. Rosoli i bratwurst nel burro a fuoco medio-alto per 15-20 minuti finché sono dorati su tutti i lati e cotti del tutto.
  4. Serva la salsiccia con i crauti, le patate e la senape.
EmmentalCon il formaggioEmmental

Ingredienti

  • 160 grammi di Emmental

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Brezel con senapePrima del pasto o con l’aperitivoBrezel con senape

Ingredienti

  • 4 bretzel
  • 4 cucchiai di senape

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C.
  2. Spruzzare i pretzel con un po' d'acqua e cuocerli 5-8 minuti finché sono croccanti e caldi.
  3. Servire con la senape in una ciotolina.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di KONIG LUDWIG weissbier

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Bratwurst con crauti: cornstalker, CC BY 2.0 · Emmental: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Brezel con senape: razvan.orendovici, CC BY 2.0

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