Acquista Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10% da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 10%

€ 14,99

Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%
Questa bottiglia

Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%

Quadrupel · Paesi Bassi · 10%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (quadrupel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (10%) en de toon van zoet in de omschrijving. De restsuiker vraagt om zout of bitter ertegenover; anders wordt het aan tafel te veel van hetzelfde.

Servire a 10-13 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Stufato fiammingo con patatine frittePiatto principaleStufato fiammingo con patatine fritte

Ingredienti

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 cipolle
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Preparazione

  1. Tagli la carne di manzo da stufato a grossi pezzi, la cosparga di sale e pepe e la rosoli a porzioni nel burro.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Spalmi il pan di spezie con la senape e disponga le fette sopra la carne: si sciolgono durante la brasatura.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Stollen natalizio con pasta di mandorleCome dessertStollen natalizio con pasta di mandorle

Ingredienti

  • 500 grammi di stollen natalizio con pasta di mandorle
  • 50 grammi di burro
  • zucchero a velo

Preparazione

  1. Tagli lo stollen natalizio a fette.
  2. Rosoli le fette nel burro per 1-2 minuti per lato finché sono dorate.
  3. Spolverizzare con zucchero a velo e servire caldo.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 2 bottiglie di Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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