Acheter Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10% chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 10%

€ 14,99

Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%
Cette bouteille

Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%

Quadrupel · Pays-Bas · 10%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (quadrupel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (10%) en de toon van zoet in de omschrijving. De restsuiker vraagt om zout of bitter ertegenover; anders wordt het aan tafel te veel van hetzelfde.

Servir entre 10 et 13 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Carbonade flamande et fritesPlat principalCarbonade flamande et frites

Ingrédients

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 oignons
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Préparation

  1. Coupez le paleron en gros cubes, salez-le et poivrez-le, puis faites-le dorer par portions dans du beurre.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Tartinez le pain d'épices de moutarde et posez les tranches sur la viande ; elles se dissolvent pendant la cuisson mijotée.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Stollen de Noël à la pâte d'amandeEn dessertStollen de Noël à la pâte d'amande

Ingrédients

  • 500 grammes de stollen de Noël à la pâte d'amande
  • 50 grammes de beurre
  • sucre glace

Préparation

  1. Coupez le stollen de Noël en tranches.
  2. Faites dorer les tranches au beurre 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 2 bouteilles de Tesselaar Dukdalf Quadrupel 10%

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.