Dallo scaffale
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Degustare tutta la gamma di un birrificio
Di questo birrificio abbiamo 11 birre diverse, quindi qui può davvero assaggiare a fondo: lo stesso birraio in più stili. Sullo scaffale si trovano, tra l’altro, bionda, dubbel, quadrupel.
Non sa quale Le serve? Ci telefoni. Siamo qui per questo.
Su La Trappe
Dal 1884 si produce birra all’interno delle mura di un’abbazia trappista a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg: l’Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Da quel birrificio, la Bierbrouwerij De Koningshoeven, proviene tutta la birra La Trappe.
La storia del birrificio conosce alcuni colpi di scena. Dal 1969 al 1980 la produzione fu data in licenza alla Brouwerij Artois, dopodiché i monaci la ripresero in proprio. Dal 1999 una controllata di Bavaria gestisce l’attività quotidiana; gli edifici e gli impianti sono presi in affitto dall’abbazia.
Questa soluzione portò a discussioni con l’Associazione Internazionale Trappista. Il 1° dicembre 1999 il logo Authentic Trappist Product scomparve dalle etichette. Dopo nuovi accordi, La Trappe poté tornare a usarlo dal 9 settembre 2005, e da allora è rimasto così.
La gamma va dalla Blond (6,5 per cento) e dalla Dubbel (7 per cento), passando per la Isid'or (7,5 per cento) e la Tripel (8 per cento), fino alla Quadrupel (10 per cento). Fa eccezione la Witte Trappist, una birra bianca dei trappisti. L’acqua di produzione proviene da pozzi profondi propri, e le trebbie che restano dopo la cotta vanno come mangime ai bovini dell’abbazia.
Le 11 birre che abbiamo si trovano
Birra bionda: chiara di colore, non di forza
- In questo scaffale
- bionda3 birre di questo birrificio
- dubbel2 birre di questo birrificio
- quadrupel2 birre di questo birrificio
- analcolico1 birra di questo birrificio
Blond dice qualcosa sul colore, non sulla gradazione. Una blond belga ha spesso dal sei al sette per cento e si beve più facilmente di quanto facciano pensare quei numeri.
Ciò che si percepisce di solito è una leggera dolcezza di malto con una nota fruttata e speziata del lievito e un finale secco. Per chi è abituato alla pils, la bionda è il primo passo più piacevole verso la birra speciale.
La serva a circa sei-otto gradi in un calice.
Bionda si riferisce al colore, non alla forza. Dal sei al sette per cento è del tutto normale.
Domande frequenti
Quante birre di La Trappe ha ’t Bockje?
11 birre, da 1,99 a 8,99 euro.
Da dove viene questa birra?
Dai Paesi Bassi.
Quali stili producono?
Da noi trova tra le altre: bionda, dubbel, quadrupel.
C'è aiuto nella scelta?
Sì, siamo qui per questo. Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl e ci dica cosa beve di solito.
Posso ordinare una birra che non è in elenco?
Spesso sì. Ci comunichi il nome per telefono o per e-mail; se riusciamo a procurarlo, Glielo faremo sapere.
’t Bockje spedisce birra anche all'estero?
Sì. Spediamo in una quarantina di paesi. Scriva a info@bockje.nl se vuole sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
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- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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