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Su Underberg
Underberg è un amaro alle erbe tedesco di Rheinberg, sul Basso Reno. Hubert Underberg lo avviò lì nel 1846. Il motto dell'azienda, Semper idem, significa 'sempre lo stesso' e si riferisce alla ricetta, tenuta segreta all'interno della famiglia.
Per Underberg vengono usate erbe di 43 paesi. Dopo la produzione, l'amaro matura in botti di rovere sloveno, dove assume il suo colore ambrato. La gradazione alcolica è del 44 per cento.
La più nota è la bottiglietta monoporzione da 20 millilitri. Fu introdotta nel 1949 e disegnata da Emil Underberg, nipote del fondatore. La bottiglietta si beve tradizionalmente dopo i pasti.
L’Underberg è stato prodotto anche fuori dalla Germania: in Brasile nel 1932 iniziò una produzione propria, da cui più tardi nacque la variante regionale Brasilberg.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Da dove viene il bitter
- In questo scaffale
- 1bottiglia di questa casa
- 1,00euro
- Germaniapaese d'origine
Quasi ogni bitter nasce come medicinale. Erbe, radici e scorze venivano messe sotto alcol perché così trattenevano meglio i principi attivi e perché si conservavano a lungo. Solo più tardi divenne una bevanda.
Questo spiega il sapore: sostanze amare da genziana, corteccia di china o scorza d'arancia, che aiutano la digestione. Per questo un bitter si serve tradizionalmente dopo il pasto, e un bitter da aperitivo prima.
Alcuni bitter si usano a gocce in un cocktail, altri si versano semplicemente in un bicchierino. Entrambi vanno serviti ben freddi.
Quasi ogni bitter è nato come medicinale. Il gusto lo rivela ancora.
Domande frequenti
Quanto Undeberg ha ’t Bockje?
1 bottiglia, per 1,00 euro.
Che cos’è un bitter?
Bevanda distillata in cui sono state messe in infusione erbe, radici e scorze. In origine un medicinale, poi una bevanda per prima o dopo il pasto.
Quando si serve un bitter?
Un bitter aperitivo prima del pasto, un amaro alle erbe dopo. Entrambi ben freddi.
C'è aiuto nella scelta?
Sì, siamo qui per questo. Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl.
’t Bockje spedisce anche all'estero?
Sì. Spediamo in una quarantina di paesi. Scriva a info@bockje.nl se vuole sapere se il Suo paese è compreso.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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