Dallo scaffale
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Gin d'uva anziché di cereali
Quasi tutto il gin parte da alcol di cereali neutro. Nordés parte dall’albariño, il vitigno bianco per cui è nota la Galizia. Quella base non è del tutto neutra e porta già con sé note di frutta bianca e fiori, ancora prima che entri un solo ingrediente aromatico.
Sei delle undici erbe crescono spontanee in Galizia, tra cui eucalipto, alloro e salicornia. Quest'ultima dà la nota salmastra tipica di un gin costiero. Abbiamo anche una piccola bottiglietta da dieci euro, così può provarlo senza comprare una bottiglia intera. Se non sa quale scegliere, ci chiami. Siamo qui per questo.
Tre formati dello stesso gin
Nordés Atlantic Galician Gin
La bottiglia normale, nel design in ceramica blu e bianco.
€ 34,99
Nordes Atlantic Galician Gin
Un formato generoso per chi lo serve più spesso.
€ 130,00
Prende il nome dal vento che porta il bel tempo
- Che cosa rende diverso questo gin
- La baseUve albariño al posto dei cereali.
- Le sei erbe localiSalvia, alloro, menta, cedrina, eucalipto e salicornia.
- Gli altri cinqueBacche di ginepro, zenzero, cardamomo, ibisco e tè nero.
- La bottigliaDalla ceramica blu e bianca di Sargadelos.
Nordés proviene dalla Galizia, il verde angolo nordoccidentale della Spagna, sopra il Portogallo, una regione dalla costa atlantica selvaggia che somiglia più all’Irlanda che alla Costa del Sol. Il nome è quello del vento del nord che lassù annuncia il bel tempo.
La base è particolare: non alcol di cereali neutro, ma distillato di uve albariño, l’uva bianca che ha reso famosa la regione. Questa base è stata volutamente lasciata non del tutto neutra, così restano note di frutta bianca e di fiori.
Contiene undici botanici, ciascuno macerato separatamente. Sei di essi crescono spontanei in Galizia: salvia, alloro, menta, verbena odorosa, eucalipto e salicornia. Quest’ultima è una piccola pianta costiera che dà al gin un tocco sapido. La bottiglia bianca e blu si ispira alla ceramica di Sargadelos, fatta a mano in Galizia.
Un gin che parte da un'uva da vino anziché dai cereali. Si sente di rado, e Lei lo percepisce subito.
Come si serve Nordés?
Con una tonica neutra, così che i fiori e l’eucalipto mantengano spazio. Come guarnizione, tre acini d’uva bianca funzionano meglio del limone, un richiamo alla base del gin. Se preferisce qualcosa di più leggero, può anche allungarlo con vino bianco secco e acqua frizzante.
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Tre bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Nordés
Quanti Nordés ha ’t Bockje disponibili?
Tre bottiglie: una piccola fiala di assaggio, la bottiglia normale e un formato grande.
Che cosa distingue Nordés dagli altri gin?
La base. Quasi tutto il gin parte da alcol neutro di cereali; Nordés parte da distillato di uve albariño. Questa base porta già di per sé note di frutta bianca e di fiori.
Quali erbe contiene?
Undici, ciascuna macerata separatamente. Sei crescono spontanee in Galizia: salvia, alloro, menta, cedrina, eucalipto e salicornia. Le altre cinque sono ginepro, zenzero, cardamomo, ibisco e tè nero.
Da dove viene il nome?
Dal vento del nord che in Galizia annuncia il bel tempo. La bottiglia bianca e blu richiama la ceramica di Sargadelos.
Come si beve al meglio Nordés?
Con una tonica neutra e tre acini d’uva bianca come guarnizione al posto del limone. Una tonica decisa copre i fiori e l’eucalipto.
’t Bockje spedisce Nordés anche all'estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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