De la estantería
Todo lo que tenemos de Nordés
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Gin de uva en lugar de cereales
Casi toda la ginebra parte de alcohol de cereales neutro. Nordés parte del albariño, la uva blanca por la que es conocida Galicia. Esa base no es totalmente neutra y ya aporta por sí misma notas de fruta blanca y flor, incluso antes de añadir una sola hierba.
Seis de las once hierbas crecen en estado silvestre en Galicia, entre ellas eucalipto, laurel y salicornia. Esta última aporta la nota salina propia de una ginebra costera. También tenemos una botellita de diez euros, así que puede probarla sin comprar una botella entera. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Tres tamaños de la misma ginebra
Nordés Atlantic Galician Gin
La botella normal, en el diseño de cerámica azul y blanca.
€ 34,99
Nordes Atlantic Galician Gin
Un formato generoso para quien lo sirve con más frecuencia.
€ 130,00
Lleva el nombre del viento que trae buen tiempo
- Qué hace diferente a esta ginebra
- La baseUvas albariño en lugar de cereal.
- Las seis hierbas localesSalvia, laurel, menta, hierba luisa, eucalipto y salicornia.
- Los otros cincoBayas de enebro, jengibre, cardamomo, hibisco y té negro.
- La botellaPor la cerámica azul y blanca de Sargadelos.
Nordés procede de Galicia, el verde rincón noroeste de España, por encima de Portugal, una región de costa atlántica abrupta que se parece más a Irlanda que a la Costa del Sol. El nombre es el del viento del norte que allí anuncia el buen tiempo.
La base es especial: no alcohol neutro de cereal, sino destilado de uvas albariño, la uva blanca que ha hecho famosa a la región. Esa base no se ha mantenido totalmente neutra a propósito, por lo que conserva notas de fruta blanca y flor.
Lleva once botánicos, cada uno macerado por separado. Seis de ellos crecen silvestres en Galicia: salvia, laurel, menta, hierba luisa, eucalipto y salicornia. Esta última es una pequeña planta costera que da a la ginebra un toque salino. La botella azul y blanca se inspira en la cerámica de Sargadelos, que se hace a mano en Galicia.
Una ginebra que parte de una uva de vino en lugar de cereales. Es poco habitual, y se nota enseguida en el paladar.
¿Cómo se sirve Nordés?
Con una tónica neutra, para que la flor y el eucalipto conserven su espacio. Como guarnición, tres uvas blancas funcionan mejor que el limón, un guiño a la base de la ginebra. Si prefiere algo más ligero, también puede alargarla con vino blanco seco y soda.
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Tres botellas, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Nordés
¿Cuántos Nordés tiene ’t Bockje en stock?
Tres botellas: un frasquito de muestra, la botella normal y un formato grande.
¿Qué diferencia a Nordés de otras ginebras?
La base. Casi toda la ginebra parte de alcohol neutro de cereales; Nordés parte de destilado de uvas albariño. Esa base ya aporta por sí misma notas de fruta blanca y de flores.
¿Qué hierbas lleva?
Once, cada una macerada por separado. Seis crecen de forma silvestre en Galicia: salvia, laurel, menta, hierbaluisa, eucalipto y salicornia. Las otras cinco son enebro, jengibre, cardamomo, hibisco y té negro.
¿De dónde viene el nombre?
Del viento del norte que en Galicia anuncia el buen tiempo. La botella azul y blanca hace referencia a la cerámica de Sargadelos.
¿Cómo se bebe mejor Nordés?
Con una tónica neutra y tres uvas blancas como guarnición en lugar de limón. Una tónica intensa tapa la flor y el eucalipto.
¿’t Bockje también envía Nordés al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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