Acquista Roku da ’t Bockje Bathmen

Roku significa sei in giapponese, e quel numero è ovunque: sei botaniche giapponesi, sei facce sulla bottiglia, sei motivi nel vetro. Queste sei provengono da tutte e quattro le stagioni e vengono raccolte ciascuna nel momento migliore, che in Giappone si chiama shun.

Accanto a queste sei si aggiungono otto botaniche classiche del gin, come ginepro, coriandolo e scorza di agrumi, così che resta inconfondibilmente gin. Ciò che rende insolito il metodo: ogni botanica viene distillata separatamente, con il procedimento più adatto. Il delicato fiore di ciliegio, per esempio, viene distillato sotto vuoto perché il calore non lo rovini. Solo dopo i distillati vengono uniti.

Roku viene prodotto nel Liquor Atelier di Suntory a Osaka, la stessa azienda che sta dietro a Yamazaki, Hakushu e Hibiki.

Il pepe sansho non dà una sensazione di bruciore ma di formicolio, lo stesso effetto del pepe del Sichuan.