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Tutto ciò che abbiamo di Vór
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Gin da un'isola dove non cresce quasi nulla
Vór significa primavera in islandese, ed è proprio di questo che parla il marchio: la breve stagione in cui in Islanda cresce abbastanza da raccogliere. Rabarbaro, empetro, foglia di betulla, timo serpillo, lichene islandico e alghe vengono raccolti a mano.
La base è più speciale di quanto sembri: orzo islandese al cento per cento, coltivato appena sotto il circolo polare. La maggior parte dei gin parte da alcol neutro acquistato; qui anche il cereale proviene dall'isola stessa.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Vor Icelandic Premium Gin
Icelandic Premium Gin, 47 per cento, con erbe selvatiche islandesi.
€ 38,99
Eimverk, appena fuori Reykjavik
- La casa in breve
- 2009Eimverk Distillery comincia.
- 2014Il primo gin Vór.
- 9Le erbe della ricetta.
- GarðabærDove si trova la distilleria, vicino a Reykjavik.
Vór proviene da Eimverk Distillery, vicino a Reykjavik, un'azienda di famiglia nata nel 2009 con la domanda se dall'orzo islandese si possa ricavare un buon distillato. La stessa distilleria produce anche whisky islandese.
L’orzo in Islanda cresce a malapena: la stagione è breve e il raccolto scarso. Secondo la distilleria, proprio queste condizioni danno un distillato più robusto e pieno rispetto ai cereali di un clima mite.
Il gin viene distillato in pot still e non è filtrato a freddo. Per questo può diventare leggermente torbido quando lo miscela. Fa parte del suo carattere e non è un difetto.
Vór significa primavera: la breve stagione in cui in Islanda c’è qualcosa da raccogliere.
Perché nel bicchiere diventa torbido
Il gin non filtrato a freddo trattiene oli delle botaniche che diventano visibili a bassa temperatura o con la diluizione. Il bicchiere diventa allora per un attimo lattiginoso.
I produttori spesso filtrano questi oli per evitarlo, ma con essi se ne va anche parte del sapore. Eimverk sceglie di non farlo.
Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen se desidera parlarne.
Domande frequenti su Vór
Quali Vór ha ’t Bockje disponibili?
Il Vór Icelandic Premium Gin, 47 per cento, in bottiglia da 70 centilitri.
Chi produce Vór?
Eimverk Distillery, un’azienda di famiglia vicino a Reykjavik nata nel 2009. La stessa distilleria produce anche whisky islandese.
Che cosa significa Vór?
Primavera, in islandese.
Quali erbe contiene?
Nove, tra cui bacche di ginepro, rabarbaro, empetro, foglia di betulla, timo strisciante, lichene islandico e alghe. La maggior parte viene raccolta allo stato selvatico.
Perché il gin diventa torbido quando lo mescolo?
Non è filtrato a freddo. Gli oli delle erbe restano al suo interno e diventano visibili con la diluizione. È normale.
’t Bockje spedisce questa bottiglia anche all’estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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