Acquista Otenba Ginever da ’t Bockje Bathmen
50 cl · 40% · Altro
€ 35,99

Otenba Ginever
Otenba Ginever
€ 35,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Otenba Ginever
Gin · Paesi Bassi · 40%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (gin). Il gin, liscio o con tonica, sta bene con stuzzichini freschi e sapidi: pesce, crostacei e qualcosa con agrumi.
Cosa serve
Per 4 persone
Con l’aperitivoSalmone affumicato all’aneto
Ingredienti
- 200 grammi di salmone affumicato
- 1 mazzetto di aneto
- 100 grammi di crème fraîche
- 8 crostini
Preparazione
- Triti finemente l’aneto e ne mescoli metà alla crème fraîche con un po’ di pepe.
- Spalmare i crostini con la crème fraîche.
- Adagi sopra un pezzetto di salmone affumicato e guarnisca con il resto dell'aneto.
A tavolaSushi e sashimi
Ingredienti
- 400 grammi di riso per sushi
- 300 grammi di salmone di qualità sushi
- 200 grammi di tonno di qualità sushi
- 4 fogli di nori
- 4 cucchiai di aceto di riso
- 6 cucchiai di salsa di soia
- wasabi e zenzero sottaceto
Preparazione
- Sciacqui il riso per sushi finché l’acqua resta limpida e lo cuocia secondo le indicazioni sulla confezione.
- Mescoli delicatamente il riso caldo con l'aceto di riso e un po' di sale e lasci raffreddare a temperatura ambiente.
- Con un coltello affilato tagli il salmone e il tonno contro fibra a fette per il sashimi e a listarelle per i rotolini.
- Disporre un foglio di nori su una stuoia di bambù, stendervi uno strato sottile di riso, adagiarvi una striscia di pesce e arrotolare con decisione.
- Tagli i rotoli a pezzi con un coltello bagnato e serva con il sashimi, la salsa di soia, il wasabi e lo zenzero sottaceto.
Con il formaggioFeta con olio d'oliva
Ingredienti
- 160 grammi di feta
- olio d’oliva
Preparazione
- Spezzare la feta a pezzi grossi su un piatto.
- Condire con un filo d'olio d'oliva e un po' di pepe macinato al momento.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Otenba Ginever
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni bottiglia di gin
Foto: Salmone affumicato con aneto: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Sushi e sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Feta con olio d'oliva: Nicolas Lannuzel, CC BY-SA 2.0
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