Acquista Tukker Jonge Jenever da ’t Bockje Bathmen
100 cl · 35% · Jonge jenever
€ 15,99
Tukker Jonge Jenever
Tukker Jonge Jenever
€ 15,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Tukker Jonge Jenever
Jenever · Paesi Bassi · 35%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (jenever). Il jenever accompagna la borrel olandese e la cucina casalinga olandese: aringa, bitterballen, formaggio stagionato e stamppot.
Cosa serve
Per 4 persone
Con l’aperitivoBastoncini al formaggio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 grammi di formaggio stagionato grattugiato
- 1 uovo
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 200 °C.
- Stenda la pasta sfoglia e la spennelli con parte dell’uovo sbattuto.
- Cosparga il formaggio su una metà, ripieghi l'altra metà sopra e prema leggermente.
- Tagli a strisce larghe circa un centimetro e attorcigli ogni striscia alcune volte su se stessa.
- Li disponga su una teglia rivestita di carta da forno, li spennelli con il resto dell'uovo e li cuocia da 12 a 15 minuti finché sono dorati.
A tavolaCavolo riccio con salsiccia affumicata
Ingredienti
- 1 chilo di cavolo riccio tagliato
- 1,5 chili di patate farinose
- 2 salsicce affumicate
- 200 millilitri di latte caldo
- 30 grammi di burro
- 100 grammi di cubetti di pancetta
- senape
Preparazione
- Sbucci le patate, le tagli a pezzi e le cuocia con il cavolo riccio sopra in poca acqua salata per 20 minuti, finché sono tenere.
- Nel frattempo scaldi la salsiccia affumicata per 20 minuti in acqua calda appena sotto il bollore.
- Rosoli i cubetti di pancetta in una padella senza grassi per 5 minuti finché sono croccanti.
- Scoli le patate e il cavolo riccio e li schiacci con il latte caldo e il burro fino a ottenere uno stamppot cremoso.
- Incorporare la pancetta e servire con la salsiccia affumicata a fette e senape.
Con il formaggioFormaggio di Leida al cumino
Ingredienti
- 160 grammi di formaggio di Leida al cumino
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Tukker Jonge Jenever
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Sviluppato come abbinamento completo: Uova ripiene con Tukker Jonge Jenever.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni bottiglia di jenever
Foto: Grissini al formaggio: gkrew, CC BY 2.0 · Stamppot di cavolo riccio con salsiccia affumicata: M.Minderhoud, CC BY-SA 3.0 · Formaggio di Leida al cumino: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0
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Un'altra bottiglia di Tukker a scaffale.
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Cosa si abbina a questo bicchiere
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