Acquista Hooghoudt Sinaasappel da ’t Bockje Bathmen
50 cl · 20% · Liquore all’arancia
€ 15,99
Hooghoudt Sinaasappel
Hooghoudt Sinaasappel
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A tavola con Hooghoudt Sinaasappel
Liquore · Paesi Bassi · 20%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (likeur) en de naam (sinaasappel). Een likeur is zoet en komt het best uit bij het dessert of bij de koffie.
Cosa serve
Per 4 persone
Per il dessertCrêpes Suzette
Ingredienti
- 125 gram bloem
- 2 uova
- 300 milliliter melk
- 60 grammi di zucchero
- 60 grammi di burro
- 2 arance
- 1 limone
Preparazione
- Klop de bloem met de eieren, een snuf zout en geleidelijk de melk tot een glad beslag en laat 30 minuten rusten.
- Bak in een licht ingevette koekenpan dunne crêpes, ongeveer 1 minuut per kant.
- Rasp de schil van een sinaasappel en pers beide sinaasappels en de citroen uit.
- Caramellizzi lo zucchero in un'ampia casseruola, aggiunga il burro, il succo e la scorza grattugiata e lasci ridurre fino a ottenere uno sciroppo.
- Vouw de crêpes in vieren, verwarm ze 1 tot 2 minuten in de saus en serveer direct.
Con il caffèTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Con il formaggioRoquefort
Ingredienti
- 160 grammi di Roquefort
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Hooghoudt Sinaasappel
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di liquore
Foto’s: Crêpes Suzette: corsi photo, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0
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Cosa si abbina a questo bicchiere
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