Acquista Zuidam Cassis da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 14,9% · Altro
€ 17,99
Zuidam Cassis
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A tavola con Zuidam Cassis
Liquore · Paesi Bassi · 14,9%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (likeur) en de naam (rood fruit). Een likeur is zoet en komt het best uit bij het dessert of bij de koffie.
Cosa serve
Per 4 persone
Con il dessertGelato alla vaniglia con ciliegie calde
Ingredienti
- 500 millilitri di gelato alla vaniglia
- 400 grammi di ciliegie sciroppate
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 stecca di cannella
Preparazione
- Scoli le ciliegie e raccolga il succo.
- Porti a ebollizione il succo con lo zucchero e la stecca di cannella.
- Stemperare la maizena in un goccio d'acqua fredda, addensare il sugo e lasciar bollire 1 minuto.
- Scaldare le ciliegie per 2 minuti e togliere la stecca di cannella.
- Distribuisca il gelato nelle coppe e vi versi sopra le ciliegie calde.
Con il caffèTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Con il formaggioGorgonzola dolce
Ingredienti
- 160 grammi di gorgonzola dolce
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Zuidam Cassis
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di liquore
Foto’s: Vanille-ijs met warme kersen: D Christian Harrison, CC BY-SA 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0
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