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50 cl · 35% · Liquore alle erbe

€ 16,99

Vecchio Amaro del Capo 50 cl
Questa bottiglia

Vecchio Amaro del Capo 50 cl

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Vecchio Amaro del Capo

Bitter · Italia · 35%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (bitter). Un aperitivo amaro chiede prima qualcosa di salato o sapido.

Cosa serve

Per 4 persone

Tapenade op toastAls aperitiefTapenade op toast

Ingredienti

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Parmigiano ReggianoCon il formaggioParmigiano Reggiano

Ingredienti

  • 160 grammi di Parmigiano Reggiano

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Gougères (bignè al formaggio)Con l’aperitivoGougères (bignè al formaggio)

Ingredienti

  • 125 millilitri di acqua
  • 50 grammi di burro
  • 75 grammi di farina
  • 2 uova
  • 75 grammi di Gruyère

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C e grattugi il Gruyère.
  2. Portare a ebollizione acqua, burro e un pizzico di sale e aggiungere la farina tutta in una volta.
  3. Mescoli a fuoco basso finché l’impasto forma una palla e si stacca dalla pentola.
  4. Lasci raffreddare un po’ e incorpori le uova una alla volta sbattendo, poi la maggior parte del formaggio.
  5. Formi con la sac à poche o con il cucchiaio dei mucchietti su una teglia rivestita di carta forno e li cosparga con il resto del formaggio.
  6. Cuocere in forno da 20 a 25 minuti finché sono dorati e soffici, senza aprire lo sportello nel frattempo.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Vecchio Amaro del Capo

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto’s: Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0

Misure e versioni

Vecchio Amaro del Capo 50 cl in het schap

Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.

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