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Tutto in un’unica tenuta
Appleton è un single estate: la canna da zucchero cresce lì, gli alambicchi sono lì e le botti riposano lì. Nel rum è meno scontato di quanto sembri; molti marchi acquistano il distillato altrove.
Si distilla sia in pot still sia in colonna. Questi due stili, quello pesante e quello leggero, vengono poi assemblati. È il mestiere del master blender.
Le quattro bottiglie che abbiamo si trovano
Chi è Joy Spence?
La master blender di Appleton. È una chimica, è entrata nella casa nel 1981 e nel 1997 è diventata la prima donna in assoluto a diventare master blender nell’industria mondiale dei distillati. È lei a decidere come il rum pot still e il rum a colonna vengono uniti in ogni bottiglia.
Nassau Valley, Giamaica
- La casa in breve
- 1749L'anno che porta la tenuta.
- 1981Joy Spence entra nella casa.
- 1997Diventa master blender.
- 2012Campari rileva la società madre.
La tenuta si trova nella Nassau Valley, nel sud-ovest della Giamaica, ed è considerata la più antica distilleria dell'isola in attività continua. Il rum è imbottigliato da J. Wray & Nephew, parte di Campari dal 2012.
La melassa proviene da canna propria. Fermenta fino a circa il sette per cento e poi viene distillata in pot still giamaicani a doppia storta e in colonne: due tipi di distillato molto diversi dalla stessa materia prima.
L'affinamento avviene sull'isola, in botti ex bourbon. In quel clima evapora molto; un giamaicano di ventun anni è quindi molto più raro di uno scozzese di ventun anni.
Qui lavora la prima donna master blender al mondo.
Da dove cominciare
Il Signature Blend è il punto di partenza e allo stesso tempo uno dei migliori rum da miscelazione per un cocktail come il mai tai.
Con quello di 12 anni Lei comincia a berlo liscio; quelli di 15 e 21 anni sono le bottiglie per una degustazione tranquilla.
Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen se desidera parlarne.
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4 bottiglie, con prezzo e disponibilità attuali.
Domande frequenti su Appleton Estate
Quante bottiglie di Appleton Estate ha ’t Bockje disponibili?
4: il Signature Blend, il 12, il 15 e il 21 anni.
Da dove viene Appleton Estate?
Dalla Nassau Valley in Giamaica. La tenuta riporta il 1749 come anno.
Che cosa significa single estate?
Che la canna da zucchero, la distilleria e i magazzini di maturazione si trovano tutti nella stessa tenuta.
Chi è Joy Spence?
La master blender di Appleton. Nel 1997 è diventata la prima donna in assoluto in quel ruolo nell'industria degli alcolici.
Quali alambicchi usa Appleton?
Sia pot still giamaicani a doppia storta sia colonne di distillazione. I due distillati vengono poi miscelati.
Quale Appleton conviene provare per primo?
Il Signature Blend, oppure il 12 anni se desidera berlo liscio.
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- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
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- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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