Acquista Banks Rum 7 da ’t Bockje Bathmen

70 cl

€ 45,99

Banks Rum 7
Questa bottiglia

Banks Rum 7

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Banks Rum 7

Rum · Barbados

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (rum). Il rum ha spesso un lato dolce di canna da zucchero, caramello o botte; vi si abbinano qualcosa di dolce dal barbecue e dessert con banana, caramello o cioccolato.

Cosa serve

Per 4 persone

Pancetta cotta a lungoA tavolaPancetta cotta a lungo

Ingredienti

  • 1 chilo di pancetta di maiale
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 3 spicchi d'aglio
  • 20 grammi di zenzero fresco
  • 300 grammi di pak choi
  • 250 grammi di riso

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 150 °C e incida a rombi la cotenna della pancetta.
  2. Mescoli la salsa di soia, il miele, l’aglio tritato finemente e lo zenzero grattugiato e ne cosparga la carne.
  3. Cuocia la pancetta coperta, con un fondo d'acqua, 2,5 ore in forno finché la carne è tenera.
  4. Tolga la copertura e arrostisca per altri 20 minuti a 220 °C finché la superficie è croccante.
  5. Cuocia il riso secondo la confezione e salti il pak choi per 3 minuti in poco olio.
  6. Tagli la pancetta a fette e la serva con il riso e il pak choi.
Crème brûléeDopo il pastoCrème brûlée

Ingredienti

  • 500 millilitri di panna da montare
  • 6 tuorli d'uovo
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 4 cucchiai di zucchero di canna per la crosta

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 150 °C.
  2. Apra il baccello di vaniglia, ne raschi i semi e scaldi la panna con baccello e semi fino a poco prima del bollore.
  3. Sbatta i tuorli con lo zucchero finché sono chiari e versi la panna calda mescolando.
  4. Filtrare il composto, distribuirlo in quattro pirottini da forno e metterli in una teglia con acqua calda.
  5. Cuocia per 35-40 minuti, finché la crema si è appena rappresa ma tremola ancora leggermente; lasci raffreddare e metta in frigo per almeno 4 ore.
  6. Poco prima di servire, cosparga di zucchero di canna e caramellizzi con un cannello o sotto il grill ben caldo.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Banks Rum 7

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di rum

Foto: Pancetta, cotta lentamente: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

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