Acquista Kintra The Rum Collection The Taylor of Panama 13 Years Old Vintage 2004 da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 59,3%
€ 71,99
Kintra The Rum Collection The Taylor of Panama 13 Years Old Vintage 2004
Kintra The Rum Collection The Taylor of Panama 13 Years Old Vintage 2004
€ 71,99
Disponibile
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A tavola con Kintra The Rum CollectionThe Taylor of Panama 13 Years Old Vintage 2004
Rum · Panama · 59,3%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (rum). Il rum ha spesso un lato dolce di canna da zucchero, caramello o botte; vi si abbinano qualcosa di dolce dal barbecue e dessert con banana, caramello o cioccolato.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaPollo piri-piri
Ingredienti
- 1,5 chili di fusi e sovracosce di pollo
- 4 peperoncini rossi
- 4 spicchi d'aglio
- 2 limoni
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di paprika
- 800 grammi di patate novelle
Preparazione
- Frulli i peperoncini rossi, l’aglio, il succo di metà dei limoni, l’olio d’oliva, la paprica e il sale fino a ottenere una marinata.
- Incida il pollo, lo massaggi con la marinata e lo lasci marinare coperto in frigorifero per almeno 1 ora.
- Preriscaldi il forno a 200 °C, metta il pollo su una teglia e lo arrostisca per 40-45 minuti, girandolo a metà cottura.
- Controlli che il pollo sia cotto: il liquido vicino all’osso deve essere chiaro.
- Lessi le patate novelle per circa 15 minuti finché sono cotte e poi le rosoli in olio fino a doratura.
- Serva il pollo con le patate novelle e spicchi dei limoni rimasti.
Dopo il pastoSticky toffee pudding
Ingredienti
- 200 grammi di datteri snocciolati
- 175 grammi di farina autolievitante
- 150 grammi di zucchero di canna scuro
- 2 uova
- 75 grammi di burro
- 200 millilitri di panna da montare per la salsa
- 100 grammi di zucchero di canna per la salsa
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare una pirofila.
- Tritare i datteri, coprirli con acqua bollente, lasciarli in ammollo 10 minuti e schiacciarli.
- Monti il burro con lo zucchero di canna fino a renderlo cremoso, incorpori le uova e mescoli con la spatola la farina autolievitante e i datteri.
- Versi l’impasto nella pirofila e cuocia per 30-35 minuti finché uno stecchino non esce pulito.
- Per la salsa, scaldi la panna con lo zucchero di canna e lasci sobbollire per 5 minuti mescolando, finché non si addensa.
- Serva il budino caldo con la salsa sopra.
Con il formaggioGouda stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di Gouda stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Kintra The Rum CollectionThe Taylor of Panama 13 Years Old Vintage 2004
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di rum
Foto: Pollo piri-piri: Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0 · Gouda stagionato: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0
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Nog een andere fles van Kintra in het schap.
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