Consigli · Whisky e sigaro
Kavalan Single Malt accanto a Romeo y Julieta Petit Coronas
Un single malt taiwanese accanto a un petit corona cubano corto. Una bottiglia da 40 per cento in volume richiede una misura che non prenda il sopravvento.

Dallo scaffale
La bottiglia
Kavalan è una distilleria a Yilan, nel nord-est di Taiwan, costruita nel 2005. Lavora con acqua di disgelo di Snow Mountain e lascia maturare le sue botti nel clima caldo e umido dell'isola. Questo single malt ha 40 per cento di volume.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Un petit corona da 129 mm è sottile e corto. Romeo y Julieta è floreale e legnoso di natura, senza la terra pesante di Bolívar o Partagás. Il whisky di clima caldo matura in fretta e prende molta botte, ma a 40% vol. il peso dell'alcol resta basso. Un sigaro spesso o lungo lo sovrasterebbe; questa misura gli sta accanto.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.

- Romeo y Julieta Petit Coronas Petit corona cubano da 129 mm, floreale e leggero, accanto a una bottiglia da 40 per cento in volume.
- H. Upmann Coronas Junior Petit corona da 110 mm, più corto e dal tono più secco.
- Macanudo Café Hyde Park Robusto dominicano con legno e crema, se il fumo può essere un po' più pieno.
- Davidoff Millennium Blend Robusto Robusto da 127 mm con più pepe, per chi vuole mettere il sigaro in primo piano.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere a tulipano, senza ghiaccio. A 40 per cento di alcol l'acqua non serve. Lo beva nelle pause tra una tirata e l'altra, non durante.
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