Aanbevelingen · Whisky en sigaar
Kavalan Single Malt naast Romeo y Julieta Petit Coronas
Een Taiwanese single malt naast een korte Cubaanse petit corona. Een fles van 40 volumeprocent vraagt een maat die niet overneemt.
Uit het schap
De fles
Kavalan is een stokerij in Yilan, in het noordoosten van Taiwan, gebouwd in 2005. Zij werkt met smeltwater van Snow Mountain en laat haar vaten rijpen in het warme, vochtige klimaat van het eiland. Deze single malt staat op 40 volumeprocent.
De combinatie
Waarom dit samengaat
Een petit corona van 129 mm is smal en kort. Romeo y Julieta is bloemig en houtig van huis uit, zonder de zware aarde van Bolívar of Partagás. Whisky uit een warm klimaat rijpt snel en krijgt daarbij veel vat, maar op 40 volumeprocent blijft het alcoholgewicht laag. Een dikke of lange sigaar zou daar overheen gaan; deze maat blijft ernaast staan.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.
- Romeo y Julieta Petit Coronas Cubaanse petit corona van 129 mm, bloemig en licht van gewicht, naast een fles van 40 volumeprocent.
- H. Upmann Coronas Junior Petit corona van 110 mm, korter en droger van toon.
- Macanudo Café Hyde Park Dominicaanse robusto met hout en room, als de rook iets voller mag zijn.
- Davidoff Millennium Blend Robusto Robusto van 127 mm met meer peper, voor wie de sigaar naar voren wil halen.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas, zonder ijs. Bij 40 volumeprocent is water niet nodig. Drink in de pauzes tussen de trekken door, niet erdoorheen.
Alles over Kavalan Single MaltTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18