Consigli · Whisky e sigaro
Ledaig 10 Years Old Peated accanto a Partagás Lusitanias
L'imbottigliamento torbato di Tobermory accanto a un double corona cubano. Un sigaro lungo per una bottiglia che non svanisce in fretta.
Dallo scaffale
La bottiglia
Ledaig è l'imbottigliamento torbato della distilleria Tobermory, sull'isola di Mull. Questo whisky ha dieci anni, è maturato in botti di bourbon ed è a 46 per cento di alcol in volume. La distilleria lo imbottiglia non filtrato e senza coloranti.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Un double corona da 194 mm è il formato comune più lungo e dura più di un'ora. A questa lunghezza il fumo cambia gradualmente: l'inizio è tranquillo, l'ultimo terzo nettamente più pesante. Un malto torbato da 46% vol. può seguire questa evoluzione, perché la torba offre un contrappeso anche alla fine. Con una bottiglia più leggera, l'ultimo terzo sovrasterebbe il whisky.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Partagás Lusitanias Double corona cubano da 194 mm, terroso e pesante verso la fine, accanto a un whisky torbato che lo regge.
- Hoyo de Monterrey Double Coronas Stessa misura di 194 mm, più delicato nello stile della casa e più dolce nel legno.
- Ramón Allones Gigantes Double corona da 194 mm con più corpo nella prima metà.
- Montecristo Double Edmundo Più corto, 155 mm, per chi vuole restare entro l'ora.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere a tulipano. A 46 per cento in volume l’acqua non serve; con un sigaro lungo qualche goccia aiuta invece a mantenere fresco il whisky per tutta la seduta. Beva ogni volta dopo che il fumo ha lasciato la bocca.
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