Recommandations · Whisky et cigare
Monkey Shoulder à côté de Davidoff Signature 2000
Un blended malt du Speyside à côté d’un corona dominicain doux. Deux partenaires légers qui se laissent mutuellement de la place.
Du rayon
La bouteille
Monkey Shoulder est un blended malt du Speyside, à 40% vol. La robe est d'un or foncé, le nez de caramel et de fruit sucré ; en bouche, du fruit avec une touche de vanille.
L'association
Pourquoi cet accord fonctionne
Le Signature 2000 mesure 127 mm de long pour un diamètre fin. Sous une cape Connecticut, ce format donne du bois et de la crème, et à peine de poivre. Avec un blended malt à 40 pour cent vol., c'est le bon ordre de grandeur : le caramel du whisky et la crème du tabac sont proches, sans que l'un prenne le dessus.
À côté du verre
Le cigare
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.
- Davidoff Signature 2000 Corona dominicaine de 127 mm sous une cape Connecticut, légère et peu poivrée.
- Macanudo Café Hyde Park Robusto avec la même cape douce, un peu plus épaisse et donc plus pleine en fumée.
- AVO Classic No. 2 Dominicain sous une cape Connecticut, plus long mais tout aussi retenu.
- H. Upmann Coronas Junior Petit corona cubain de 110 mm, au ton plus sec, en contrepoint du caramel.
Dans le verre
Service
Pur dans un verre tulipe ou avec un seul gros glaçon. À 40 pour cent en volume, l'eau n'est pas nécessaire. Buvez dans les pauses entre les bouffées.
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