Consigli sulle bevande · Whisky e sigaro

Highland Park 12 Years Old accanto a Cohiba Siglo IV

Un malto di isola scozzese accanto a un corona gorda cubano. Una bottiglia tranquilla e una misura tranquilla, così nessuno dei due prende il sopravvento.

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Bottiglia di Highland Park 12 Years Old, whisky

Dallo scaffale

La bottiglia

Highland Park sorge dal 1798 a Kirkwall, su Orkney, con una propria malteria a pavimento; la torba che vi viene bruciata proviene da Hobbister Moor, sulla stessa isola. Questo imbottigliamento ha dodici anni, è maturato prevalentemente in botti di rovere europeo e americano preparate con sherry e ha 40% vol. Non viene aggiunto colorante.

Highland Park 12 Years Old

L'abbinamento

Perché stanno bene insieme

Una corona gorda da 143 mm è più lunga di un robusto e più sottile di un piramide: il fumo resta uniforme e non diventa più pesante verso la fine. Cohiba è erbaceo e legnoso anziché terroso. Con un malt al 40 per cento vol. è la scelta più sicura: un sigaro terroso o pepato spingerebbe il whisky in secondo piano.

Accanto al bicchiere

Il sigaro

Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.

Tekening van het formaat corona gorda van 143 millimeterRecht, een slag dikker en langer dan een corona. De voet ligt links, de kop rechts.voetkop143 mm
Ecco la misura del Cohiba Siglo IV: formato corona gorda, 143 mm, dritto, un po’ più spesso e lungo di un corona. Si tratta di un disegno nostro, nel nostro stile, non di una foto del marchio; non vendiamo sigari.
Mazzi di sigari, legati con una fascetta di carta, su un bancone di legno
Immagine d'atmosfera: mazzi di sigari in una casa del tabacco. Questi non sono i sigari consigliati; la misura reale è nel disegno accanto.
  • Cohiba Siglo IV Corona gorda cubana da 143 mm, legnosa ed erbacea, che lascia spazio al whisky a 40 per cento in volume.
  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona gorda da 143 mm, più morbida e dolce nel legno.
  • Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto Robusto da 127 mm, più corto e più robusto, per chi vuole il fumo più presente.
  • Vegas Robaina Famosos Robusto da 124 mm con più terra, se la bottiglia può stare accanto a un sigaro più corposo.

Nel bicchiere

Servizio

Liscio in un bicchiere a tulipano, senza ghiaccio. A 40 per cento di alcol l'acqua non serve. Lo beva nelle pause tra una tirata e l'altra, non durante.

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