Acquista Horse with no Name Bourbon infused Habanero da ’t Bockje Bathmen

50 cl · 45% · Bourbon

Horse with no Name Bourbon infused Habanero
Questa bottiglia

Horse with no Name Bourbon infused Habanero

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Horse with no Name Bourbon infused Habanero

Whiskey americano · Stati Uniti · 45%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (whisky) e al paese d'origine (Stati Uniti). Il bourbon e altri whiskey americani hanno spesso note di vaniglia e caramello dal rovere; si abbinano al barbecue e a dessert con frutta secca e caramello.

Cosa serve

Per 4 persone

Pancetta cotta a lungoA tavolaPancetta cotta a lungo

Ingredienti

  • 1 chilo di pancetta di maiale
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 3 spicchi d'aglio
  • 20 grammi di zenzero fresco
  • 300 grammi di pak choi
  • 250 grammi di riso

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 150 °C e incida a rombi la cotenna della pancetta.
  2. Mescoli la salsa di soia, il miele, l’aglio tritato finemente e lo zenzero grattugiato e ne cosparga la carne.
  3. Cuocia la pancetta coperta, con un fondo d'acqua, 2,5 ore in forno finché la carne è tenera.
  4. Tolga la copertura e arrostisca per altri 20 minuti a 220 °C finché la superficie è croccante.
  5. Cuocia il riso secondo la confezione e salti il pak choi per 3 minuti in poco olio.
  6. Tagli la pancetta a fette e la serva con il riso e il pak choi.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Torta alle noci pecanDopo il pastoTorta alle noci pecan

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 200 grammi di noci pecan
  • 3 uova
  • 150 grammi di zucchero di canna scuro
  • 150 millilitri di sciroppo d'acero
  • 50 grammi di burro

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C e foderi una tortiera con la pasta.
  2. Tosti le noci pecan per 5 minuti in una padella asciutta e ne triti grossolanamente la metà.
  3. Sciolga il burro e lo sbatta con le uova, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale fino a ottenere un ripieno liscio.
  4. Cosparga la frutta secca tritata sul fondo, versi sopra il ripieno e disponga in superficie la frutta secca intera.
  5. Cuocia in forno per 40-45 minuti finché il ripieno si è rassodato ma al centro cede ancora leggermente.
  6. Lasci raffreddare completamente prima di tagliare.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Horse with no Name Bourbon infused Habanero

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky

Foto’s: Buikspek, langzaam gegaard: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0

Stesso profilo di gusto

Bottiglie simili

Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Horse with no Name Bourbon infused Habanero

Un whiskey americano. Questo sigaro lo abbiamo abbinato a Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, anch’esso americano.

Sigari
La nostra scelta

Rocky Patel Decade Robusto

Robusto honduregno da 127 mm con fascia scura: pepe e terra accanto a melassa e anice.

Perché stanno bene insieme

Il Decade è un robusto da 127 mm con una fascia scura dell’Ecuador, che dà pepe nero e terra sopra un cuore dolce. Un bourbon a 40 per cento in volume è più morbido della maggior parte dei malt e sparirebbe sotto un sigaro davvero forte, ma la melassa e la frutta scura qui sono abbastanza decise da reggere il pepe. L’anice nel finale è ciò che tiene distinti i due.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Oliva Serie O RobustoRobusto nicaraguense da 127 mm, un po' più secco e legnoso.
  • Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandePiù corposo e più pepato, per chi vuole che il sigaro sia protagonista.
  • Ashton Aged Maduro No. 20Fascia broadleaf scura con caffè e legno dolce, più vicina al lavoro delle botti del bourbon.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigari

Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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