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70 cl · 47% · Bourbon

Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Marco Simone Commemorative Bottling
Questa bottiglia

Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Marco Simone Commemorative Bottling

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Marco Simone Commemorative Bottling

Whiskey americano · Stati Uniti · 47%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (whisky) e al paese d'origine (Stati Uniti). Il bourbon e altri whiskey americani hanno spesso note di vaniglia e caramello dal rovere; si abbinano al barbecue e a dessert con frutta secca e caramello.

Cosa serve

Per 4 persone

Burger con formaggio stagionatoA tavolaBurger con formaggio stagionato

Ingredienti

  • 600 grammi di macinato di manzo
  • 4 panini per hamburger
  • 4 fette di formaggio stagionato
  • 1 cipolla rossa
  • 2 pomodori
  • 100 grammi di lattuga
  • cetriolino e senape

Preparazione

  1. Impasti la carne macinata con sale e pepe e formi quattro hamburger piatti, un po' più larghi dei panini.
  2. Cuocia in padella o alla griglia gli hamburger 3-4 minuti per lato, finché all’interno non sono più rosa.
  3. Nell'ultimo minuto mettere una fetta di formaggio stagionato su ogni hamburger e lasciarla fondere.
  4. Tagli la cipolla rossa ad anelli, i pomodori e il cetriolino a fette e tosti brevemente i panini.
  5. Farcire i panini con senape, lattuga, pomodoro, l'hamburger, cipolla e cetriolino.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Torta alle noci pecanDopo il pastoTorta alle noci pecan

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 200 grammi di noci pecan
  • 3 uova
  • 150 grammi di zucchero di canna scuro
  • 150 millilitri di sciroppo d'acero
  • 50 grammi di burro

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C e foderi una tortiera con la pasta.
  2. Tosti le noci pecan per 5 minuti in una padella asciutta e ne triti grossolanamente la metà.
  3. Sciolga il burro e lo sbatta con le uova, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale fino a ottenere un ripieno liscio.
  4. Cosparga la frutta secca tritata sul fondo, versi sopra il ripieno e disponga in superficie la frutta secca intera.
  5. Cuocia in forno per 40-45 minuti finché il ripieno si è rassodato ma al centro cede ancora leggermente.
  6. Lasci raffreddare completamente prima di tagliare.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Marco Simone Commemorative Bottling

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto’s: Burger met oude kaas: BurgerAustin, CC BY-SA 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0

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Stesso profilo di gusto

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Marco Simone Commemorative Bottling

Un whiskey americano. Questo sigaro lo abbiamo abbinato a Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, anch’esso americano.

Sigari
La nostra scelta

Rocky Patel Decade Robusto

Robusto honduregno da 127 mm con fascia scura: pepe e terra accanto a melassa e anice.

Perché stanno bene insieme

Il Decade è un robusto da 127 mm con una fascia scura dell’Ecuador, che dà pepe nero e terra sopra un cuore dolce. Un bourbon a 40 per cento in volume è più morbido della maggior parte dei malt e sparirebbe sotto un sigaro davvero forte, ma la melassa e la frutta scura qui sono abbastanza decise da reggere il pepe. L’anice nel finale è ciò che tiene distinti i due.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Oliva Serie O RobustoRobusto nicaraguense da 127 mm, un po' più secco e legnoso.
  • Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandePiù corposo e più pepato, per chi vuole che il sigaro sia protagonista.
  • Ashton Aged Maduro No. 20Fascia broadleaf scura con caffè e legno dolce, più vicina al lavoro delle botti del bourbon.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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