Whisky · Scozia · marchio
Holyrood. Quattro whisky.
Dallo scaffale
Tutto quello che abbiamo di Holyrood
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Una distilleria che gioca con il lievito
Quasi ogni distilleria scozzese usa lo stesso lievito standard. Holyrood non lo fa di proposito e lavora, tra l’altro, con lievito di sakè e lievito di birra. Lo si ritrova nel bicchiere: le bottiglie hanno sapori notevolmente diversi tra loro.
Ne abbiamo cinque, tra cui una botte dell'imbottigliatore Claxton’s. Se non sa quale scegliere, ci chiami. Siamo qui per questo.
Le bottiglie
Cinque bottiglie da Edinburgh.
Claxton's Warehouse No. 1 Holyrood 4 Years Old 2021
Annata 2021, 4 anni. 56.5%, 70 cl.
€ 86,99
Orzo antico e lievito insolito
- Holyrood in quattro fatti
- 2019la distilleria apre a Edinburgh.
- Magazzino mercil'edificio è un ex deposito ferroviario presso St Leonards.
- Lievitosi lavora, tra l’altro, con lievito di sake e lievito di birra.
- 2023a ottobre esce il primo single malt di produzione propria, Arrival.
Holyrood si trova in un ex magazzino merci vicino a St Leonards a Edimburgo e ha aperto nel 2019. I fondatori hanno scelto deliberatamente una distilleria urbana con un centro visitatori in pieno centro della capitale.
Ciò che distingue la casa è l'attenzione alla materia prima e alla fermentazione. Si lavora con antiche varietà di orzo e con lieviti diversi: oltre al lievito standard da distilleria, anche lievito di sake e lievito di birrificio. Queste scelte determinano il gusto spesso più della botte.
Il primo single malt di produzione propria, Arrival, è uscito nell’ottobre 2023. La serie successiva porta nomi come Ambir, Embra e Pitch. Nel 2025 Holyrood è stata proclamata Distiller of the Year ai World Whiskies Awards.
Lievito di sake nel whisky scozzese: non sono in molti a farlo.
Tutti gli Holyrood nel negozio online
Cinque bottiglie, con prezzi e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Holyrood
Quanti Holyrood ha ’t Bockje disponibili?
Cinque bottiglie diverse, tra cui una botte precoce dell'imbottigliatore Claxton’s. Tutte e cinque sono attualmente disponibili.
Che cosa rende speciale Holyrood?
L'accento è sulla materia prima e sulla fermentazione. La casa lavora con antiche varietà di orzo e con ceppi di lievito insoliti nel whisky, tra cui lievito di sake e lievito di birra.
Da quando esiste Holyrood?
La distilleria ha aperto nel 2019 a Edinburgh. Il primo single malt di produzione propria è uscito a ottobre 2023.
Che cos'è Embra?
L’edizione torbata della linea. Ambir e Pitch sono le controparti non torbate.
Posso prenotare una bottiglia e ritirarla a Bathmen?
È possibile. Ordini online e scelga il ritiro, oppure ci chiami allo 0570 541 278 e lo metteremo da parte. Il ritiro al Brink 2 è gratuito.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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