Whisky · Scozia · marchio
Knockdhu. Tre whisky.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Knockdhu
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Una distilleria con due nomi
La distilleria si chiama Knockdhu, il suo whisky si chiama anCnoc. Gli imbottigliatori indipendenti di solito scrivono Knockdhu in etichetta. Noi abbiamo entrambi: quattro imbottigliamenti ufficiali e quattro botti di imbottigliatori.
Con il nome della casa, tra gli altri, il Peatheart, prodotto con malto a quaranta ppm, parecchio per un Highland. Se non sa quale scegliere, ci telefoni. Siamo qui per questo.
anCnoc: la serie propria
Quattro bottiglie con il marchio della casa stessa.
AnCnoc 15 Years Old 2007 Cask No.649
Annata 2007, 15 anni. 52.2%, 70 cl.
€ 134,50
Worm tub ai piedi di Knock Hill
- Knockdhu in cinque fatti
- 1892John Morrison acquista la tenuta di Knock e vi trova acqua di sorgente.
- 1894la produzione ha inizio.
- 1988Inver House Distillers acquista la distilleria.
- Worm tubslo spirit viene raffreddato in serpentine di ghisa, non in un moderno condensatore.
- anCnocGaelico per la collina, si pronuncia a-nock.
John Morrison acquistò nel 1892 la tenuta di Knock vicino a Huntly e vi trovò acqua di sorgente. Due anni dopo la distilleria iniziò a produrre, su incarico della Distillers Company Limited. In tempo di guerra l'edificio servì da caserma. Inver House rilevò il tutto nel 1988.
Tecnicamente Knockdhu è rimasta all’antica. I due alambicchi sono costruiti secondo lo stesso disegno del 1894, con base bombata e collo lungo e stretto, e lo spirit viene raffreddato in worm tub di ghisa invece che in un moderno condensatore a fascio tubiero. Questo dà uno spirit più pesante e carnoso.
Il whisky di casa si chiama anCnoc dall’inizio degli anni Novanta, che in gaelico significa «la collina», e si pronuncia a-nock. Perché il nome sia cambiato, il proprietario non lo dice; diverse fonti indicano una confusione con Knockando. L’anno esatto varia a seconda della fonte, quindi qui lo omettiamo.
Una distilleria del 1894 che fa ancora passare il suo spirit attraverso worm tub.
Da imbottigliatori indipendenti
Quattro botti singole con il nome della distilleria.
Valinch & Mallet The Young Masters Knockdhu 9Y 2012 #71537
Annata 2012, 9 anni, botte 71537. 52.6%, 70 cl.
€ 95,99
Claxton's Warehouse No.1 Knockdhu 18 Years Old 2006 #C25124
Annata 2006, 18 anni, botte C25124. 53.8%, 70 cl.
€ 137,99
Adelphi Selection Knockdhu 18 Years Old 2007 #13818
Annata 2007, 18 anni, botte 13818. 56.2%, 70 cl.
€ 119,99
Tutto Knockdhu nel negozio online
Otto bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Knockdhu
Quanto Knockdhu e anCnoc ha ’t Bockje disponibili?
Otto bottiglie diverse: quattro con il nome anCnoc e quattro botti singole di imbottigliatori indipendenti. Tutte e otto sono al momento disponibili.
anCnoc è la stessa cosa di Knockdhu?
Sì. Knockdhu è la distilleria, anCnoc è il marchio con cui la casa imbottiglia il proprio whisky. Gli imbottigliatori indipendenti di solito riportano Knockdhu sull'etichetta.
Come si pronuncia anCnoc?
Si pronuncia a-nock. In gaelico significa la collina, un riferimento a Knock Hill, a ridosso della quale sorge la distilleria.
Che cos'è Peatheart?
L'edizione fortemente torbata di anCnoc, ottenuta da orzo maltato a circa quaranta ppm e imbottigliata al 46 per cento.
Che cosa sono i worm tub?
Vecchie serpentine di raffreddamento in ghisa immerse in una vasca d'acqua, in cui il vapore dell'alambicco viene raffreddato. In genere danno uno spirit più pesante e carnoso di un moderno condensatore a tubi. Knockdhu è una delle poche case che le usa ancora.
Posso prenotare una bottiglia e ritirarla a Bathmen?
È possibile. Ordini online e scelga il ritiro, oppure ci chiami allo 0570 541 278 e lo metteremo da parte. Il ritiro al Brink 2 è gratuito.
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- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
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- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
La bottiglia di questa pagina
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Foto della distilleria: Ralph Greig (CC BY-SA 2.0), tramite Wikimedia Commons. Immagini delle bottiglie: negozio online proprio.
Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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