Knockdhu en anCnoc kopen bij ’t Bockje Bathmen
Acht flessen uit Knockdhu op voorraad: vier onder de eigen naam anCnoc en vier van onafhankelijke bottelaars. Knockdhu stookt sinds 1894 aan de voet van Knock Hill en koelt de spirit nog altijd in gietijzeren worm tubs. Alles staat in onze winkel aan de Brink in Bathmen.
- 8flessen op voorraad
- 1894eerste productie
- 40ppm turf in de Peatheart
- 56,9%de sterkste in ons schap
Een distilleerderij met twee namen
De distilleerderij heet Knockdhu, de eigen whisky heet anCnoc. Onafhankelijke bottelaars zetten meestal Knockdhu op het etiket. Wij hebben allebei staan: vier eigen bottelingen en vier vaten van bottelaars.
Onder de eigen naam onder meer de Peatheart, gemaakt van mout op veertig ppm — fors voor een Highlander. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons even. Daar zijn we voor.
anCnoc — de eigen reeks
Vier flessen onder de merknaam van het huis zelf.
AnCnoc 15 Years Old 2007 Cask No.649
Jaargang 2007, 15 jaar oud. 52.2%, 70 cl.
€ 134,50
Worm tubs aan de voet van Knock Hill
- Knockdhu in vijf feiten
- 1892John Morrison koopt het landgoed Knock en vindt er bronwater.
- 1894de productie begint.
- 1988Inver House Distillers koopt de distilleerderij.
- Worm tubsde spirit wordt in gietijzeren koelspiralen gekoeld, niet in een moderne condensor.
- anCnocGaelisch voor de heuvel, uitgesproken als a-nock.
John Morrison kocht in 1892 het landgoed Knock bij Huntly en vond daar bronwater. Twee jaar later begon de distilleerderij te produceren, in opdracht van de Distillers Company Limited. In oorlogstijd deed het gebouw dienst als kazerne. Inver House kocht de boel in 1988.
Technisch is Knockdhu ouderwets gebleven. De twee ketels zijn gebouwd naar hetzelfde ontwerp als in 1894, met een bolle basis en een lange smalle hals, en de spirit wordt gekoeld in gietijzeren worm tubs in plaats van in een moderne buizencondensor. Dat geeft een zwaardere, vlezigere spirit.
De eigen whisky heet sinds begin jaren negentig anCnoc, Gaelisch voor de heuvel, uit te spreken als a-nock. Waarom de naam veranderde zegt de eigenaar zelf niet; verschillende bronnen wijzen op verwarring met Knockando. Het exacte jaartal verschilt per bron, dus dat laten wij hier weg.
Een distilleerderij van 1894 die haar spirit nog altijd door worm tubs laat lopen.
Van onafhankelijke bottelaars
Vier enkele vaten onder de distilleerderijnaam.
Valinch & Mallet The Young Masters Knockdhu 9Y 2012 #71537
Jaargang 2012, 9 jaar oud, vat 71537. 52.6%, 70 cl.
€ 95,99
Claxton's Warehouse No.1 Knockdhu 18 Years Old 2006 #C25124
Jaargang 2006, 18 jaar oud, vat C25124. 53.8%, 70 cl.
€ 137,99
Signatory Vintage Knockdhu 2008 16Y
Jaargang 2008, 16 jaar oud. 56.9%, 70 cl.
€ 96,99
Adelphi Selection Knockdhu 18 Years Old 2007 #13818
Jaargang 2007, 18 jaar oud, vat 13818. 56.2%, 70 cl.
€ 119,99
Veelgestelde vragen over Knockdhu
Hoeveel Knockdhu en anCnoc hebben jullie op voorraad?
Acht verschillende flessen: vier onder de eigen naam anCnoc en vier enkele vaten van onafhankelijke bottelaars. Alle acht zijn op dit moment leverbaar.
Is anCnoc hetzelfde als Knockdhu?
Ja. Knockdhu is de distilleerderij, anCnoc is de merknaam waaronder het huis zijn eigen whisky bottelt. Onafhankelijke bottelaars zetten meestal Knockdhu op het etiket.
Hoe spreek je anCnoc uit?
Als a-nock. Het is Gaelisch voor de heuvel, een verwijzing naar Knock Hill waar de distilleerderij tegenaan ligt.
Wat is Peatheart?
De zwaar geturfde uitgave van anCnoc, gemaakt van gerst die op ongeveer veertig ppm is gemout en gebotteld op 46 procent.
Wat zijn worm tubs?
Ouderwetse gietijzeren koelspiralen in een bak water, waarin de damp uit de ketel wordt gekoeld. Ze geven doorgaans een zwaardere, vlezigere spirit dan een moderne buizencondensor. Knockdhu is een van de weinige huizen die ze nog gebruikt.
Kan ik een fles reserveren en in Bathmen ophalen?
Dat kan. Bestel online en kies voor ophalen, of bel ons op 0570 541 278 en dan zetten we hem apart. Ophalen aan de Brink 2 is gratis.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.835 verschillende flessen
- Alle whiskymerken die wij voerenVan Aberfeldy tot Yamazaki
- KnockandoDe naam waarmee Knockdhu werd verward
- MortlachSpeyside — ook met worm tubs
- KanosukeJapan — 5 flessen
- The KurayoshiJapan — 4 flessen
- Over onze slijterijBrink 2, Bathmen
Foto distilleerderij: Ralph Greig (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Flesafbeeldingen: eigen webshop.